16 Şubat 2013 Cumartesi

izmir köfte


Bazen öyle zahmetli yemekler, öyle farklı tarifler hazırlıyorum ama yine de çocuklar burun kıvırıyor, yemek istemiyorlar. İşte akşam yemeği için, çocukların da severek yiyeceği, sizi fazla uğraştırmayacak, pratik ve gösterişli bir tarif.
Malzemeler 
500 gr kıyma
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
Yapılışı

Kıymayı baharatlarla tatlandırıp, iyice yoğuralım. Parmak gibi şekillendirip, tavada, az yağda biraz kızartalım. Diğer tarafta patatesleri soyup, elma dilimi gibi doğrayalım. Domatesleri ve biberleride doğrayalım. Köfteleri üzerine ekleyelim. Salçayı sulandırıp, içerisine tuz ve biraz sıvı yağ ekleyerek, yemeğin üzerine gezdirelim. Karıştırıp fırın kabına boşaltalım. 200 derecede Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. Bloğun çok güzel eline emeğine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloğunu blog listeme aldım mutlu hafta sonu dilerim...

      Sil
    2. Teşekkür ederim. Ben de seni ekliyorum. Görüşmek üzere...

      Sil