Ispanaklı kek olur da ıspanaklı irmik tatlısı neden olmasın diyerek hazırladığım bir tatlı. Tarif bana ait. Benim yaramazlar ıspanak yemiyor.Onlar daha kolay yesin diye çikolatayla süsledim. Çok da lezzetli oldu.
Malzemeler
1 litre süt
11 yemek kaşığı irmik
13 yemek kaşığı şeker
8-10 yaprak ıspanak (sapları kullanılmayacak)
1 paket vanilin
3 paket kare çikolata ( 80 gr.lıklardan) isteğe göre sütlü yada bitter
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için antep fıstığı
Yapılışı
Ispanak yaprakları sıcak su dolu bir kasede 1 dakika yumşatıldıktan sonra, buzlu su dolu bir kaba alınır. Böylece daha parlak bir yeşil renk alması sağlanır.Süzülen ıspanaklar, yarım bardak süt ile birklikte, iyice rondodan geçirilir. Daha sonra, süt, irmik, şeker,vanilin ve ıspanak püresi bir tencereye alınır. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak, koyu kıvamlı bir muhallebi hazırlanır.Sudan geçirilmiş tart kalıbına dökülür.
Soğuyunca, iç kısmı biraz çıkarılarak, ortası hafif çukurlaştırılır.
Çikolatalar ve tereyağı benmari usulde eritilerek, tatlının ortasına dökülür.
Fıstıkla süslenir.Buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder