kıymalı pırasa

Zeytinyağlı pırasayı, benden başka seven yok evde. Kışın en güzel sebzelerinden olan pırasayı, ben de kıymalı yapıyorum. Daha önce kıymalı denemediyseniz, çok lezzetli oluyor, deneyin :))

Malzemeler

Yarım kg pırasa

150-200 gr kıyma

2 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Kıyma tencerede yağla birlikte biraz kavrulur. Üzerine küp doğranmış havuçlar eklenir ve kavrulmaya devam edilir. İnce doğranmış pırasalar da ilave edilir. Baharatlar eklenir ve üzerini geçmeyecek kadar su koyulur. Suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.