tahinli kek

Yersen pekmeez, enerjin bitmeeez, diyerek, canım yavrumla birlikte  yaptığımız; tahinli, pekmezli bomba gibi bir kek...

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı pekmez

1 su bardağı tahin

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilin

1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için

1/2 su bardağı pekmez

1/2 su bardağı tahin

Susam

Yapılışı

Yumurta ve şeker çırpılır. Pekmez, tahin, sıvı yağ ve süt eklenir. Üzerine; un, kabartmatozu ve vanilin elenir. Limon kabuğu rendesi eklenip, karıştırılır.Margarinle yağlanıp, unlanmış fırın kabına boşaltılır. 180 derecede 40-45 dakika pişirilir. İçinin pişip pişmediği, kürdanla kontrol edilir. İyice pişince, henüz sıcakken kalıptan çıkarılır. Üzerine, tahin-pekmez iyice çırpılarak, dökülür. Soğuyunca, susam serpilir. Afiyet olsun.