portakal soslu irmik tatlısı

Bu aralar hastalık salgın. Tanıdığım herkes hasta olmuş. Rabbim hepsine şifalar versin İnşallah. Bir haftadır ablacığım da hastaydı. Bugün biraz daha iyiymiş çok şükür. Gurbetin zorluğu her zaman içimizde ama, böyle zamanlarda uzakta olmak, insanı daha da çaresiz bırakıyor. Sevdiklerinin zor zamanlarında yanında olamadıktan sonra, neye yarar ki mutlu anlarda birarada olmak. Kardeş olduğunun ne anlamı var diye sorgulamadan edemiyor insan kendini. Cevap alamıyorsun elbette. Yalnızlık ve çaresizliğinle Rabbine sığınıp, dua edebiliyorsun sadece.

Malzemeler

1 litre süt

6 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket yulaflı bisküvi

Sosu için

3 su bardağı portakal suyu

2 çorba kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Muhallebi için olan malzemeler tencereye alınarak pişirilmeye başlanır. Göz göz olup kaynadıktan sonra altı kapatılır.Kelepçeli kalıbın alt kısmı çıkarılarak, çemberi servis tabağına koyulur. Muhallebiden biraz kalıbın içerisine sürülür. Bisküviler kalıbın kenarına dizilir. Kalan muhallebi de kalıbın içerisine dökülür. Üzerine başka bir tencerede pişirilen portakal sosu dökülür.Arzuya göre bir dilim portakal ve fındıkla süslenir. Afiyet olsun.