19 Şubat 2013 Salı

gül demeti pasta



Bu yaptığım, aslında geç kalınmış bir doğum günü pastası, sevgili eşim için... Doğum gününde birarada olamadığımız için, kısmet olursa, bu akşam kutlayacağız. E napalımm, askerlik mesleğinin cilveleri.
Geçen gün Pelin Hanım'ın sayfasında güllerle yapılmış turtayı gördüğümde; bir erkeğe verilebilecek en güzel çiçek demeti olduğunu düşündüm. Eşim için hazırlayacağım pastanın üzerine, bu güllerden yerleştirmeye karar verdim. Üstelik burada, ona uygun bir hediye de bulamamıştım. Yapımı biraz meşakkatli. Ama sanırım tüm çabalarıma değdi ve ortaya bu güzel pasta çıktı.

Malzemeler
Kek için
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Kreması için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Elma gülleri için
2 adet kırmızı elma
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Yapılışı

Kek malzemeleri, sırayla karıştırılarak, normal kıvamlı bir kek hamuru elde edilir.



Hazırlanan karışım, çiçek saksısına benzeyen, yağlanmış, unlanmış fırın kabına boşaltılır.



 175 derece de, içi iyice pişine kadar bekletilir.  

Kek soğuyunca, kabaran üst kısmı, kapak gibi kesilir. İçi bir kaç cm derinliğinde oyulur.  Krema için gerekli malzemelerin hepsi, tencerede karıştırlır. Kaynayana kadar, sürekli karıştırılarak pişirilir. Biraz soğuyunca, kekin üzerine, kenarlarından taşmayacak şekilde dökülür.  Başka bir tencerede, elmalerı pişirmek için, şeker ve su kaynatılır.



İnce ince doğranan elmalar, kaynayan şerbetin içinde 1 dakika pişirilir. Üç tanesi üst üste dizilip, kıvrılarak, gül şekli verilir.


Her bir elma gülü, kremanın üzerinde, yan yana dizilir. Kremann üzerinde hiç boşluk kalmayıncaya kadar,  bu işleme devam edilir.  Arzu edilirse kekin kenarlarına pudra şekeri serpilir. Buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Afiyet olsun.

Sevgili Eşim Ahmet, doğum gününü kutluyor, seni çok sevdiğimi, bir kez daha belirtmek istiyorum.

10 yorum:

  1. VALLA SÜPER GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK FARKLI BİR SUNUM :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize sevindim. Sevgiler.

      Sil
  2. harika görünüyor canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. SÜPERRRRR ELLERNE SAĞLIK :)

    YanıtlaSil
  4. Çok teşekkür ederim arkadaşlar. :)

    YanıtlaSil
  5. bayıldım,sanat eseri gibi,izniniz olursa yapmak isterim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederin ne demek tabi ki yapabilirsiniz.Memnun bile olurum.:))

      Sil
  6. hepsi çok güzel ellerinize sağlık

    YanıtlaSil