25 Şubat 2013 Pazartesi

biberli sosis



Kahvaltı benim için en önemli öğün diyebilirim. Düzenli bir kahvaltı yapmazsam, çayımı içmezsem  gün içerisinde ne kadar yesem de tatmin olmuyorum. Ağzımın tadı olmuyor nedense. Kahvaltıda da değişik lezzetler yapmak  çok hoşuma gidiyor. Ben evlenmeden önce ablama gittiğimde ablam yapardı bu sosisleri. Çok uzun zamandır yemiyordum özlemişim... Yapayım dedim.


Malzemeler
6-7 adet sosis
2 adet yeşil biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ


Yapılışı
Biberlerin çekirdekleri çıkarılarak ince ince doğranır. Yağda kavrulur ve minik doğranan sarımsaklar eklenir. Sulandırılan salça ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra, yuvarlak doğradığımız sosisler de eklenir. Baharatlarla birlikte kavrulur. Afiyet olsun.

6 yorum:

  1. elıne sağlık bende kahvaltısız yapamam bunuda deneyeceğım

    YanıtlaSil
  2. asla hayır demem
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkürler Handeciğim.:))

      Sil
  3. Kahvaltı en sevdiğim öğündür, şöyle sohbet ede ede, tadını çıkararak yapacaksın. Ama hafta için maalesef evden nasıl çıktığımı bilmiyorum. Bende sadece biber salçalısını yaparım, bunu da denemek lazım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişik ve hoş oluyor,denemeni tavsiye ederim canım.:))

      Sil