30 Nisan 2013 Salı

pideli köfte

Eşim sıcacıkken aldığı pideleri aniden görevi çıkınca yiyemeden gitti. O gidince bizde yiyemedik. Ertesi güne kalınca bayatlamıştı bende pideleri değerlendirmek amaçlı bu yemeği yapmaya karar verdim beğenerek yedik. Bursa kebabına benzemişti.

Malzemeler
2 adet pide
400-450 gr kıyma
Tuz,karabiber,pul biber
Tereyağ

Sosu için
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı
Pideler küp küp doğranarak 2 yemek kaşığı tere yağında çok sertleşmeyecek şekilde kavrulur. Kıyma baharatlarla yoğurularak köfte şekli verilir,çok az yağda pişirilir. Arzu edilirse elektirikli ızgarada da pişirilebilir. Domates salçası tere yağında kokusu çıkana kadar kavrulur,su ile kıvamı açılır baharatları eklenir. Servis tabağına önce pideler alınır,üzerine köfteler alınarak sosu dökülür. Yoğurt,domates ve yeşil biberle servis edilir. Afiyet olsun.








29 yorum:

  1. pideleri değerlendirmekle çok iyi etmişisn...
    ortaya harika bir yemek çıkmış...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım sevgiler...

      Sil
  2. afiyetler olsun guzel olmus ama oyle yiyemeden gitti yazinca icim burkuldu ya

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım evet bende çok burkuluyorum ama mesleğin cilveleri:)))

      Sil
  3. Eline saglik ne guzel bir yemek cikmis ortaya

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım sevgiler...

      Sil
  4. Çok güzel görünüyor :)Ellerine sağlık.Afiyet olsun canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Büşracığım sevgiler...

      Sil
  5. Bayat ekmeklerin değerlendirildiği herşeye bayılıyorum..Diğer taraftan nefis olmuş canım ellerine sağlık..Yiyemesekte buradan görünüş ye beni diyor :) Afiyetle yemişsinizdir inşallah ..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ekmekleri değerlendirmeyi seviyorum çok da lezzetli oluyorlar teşekkür ederim sevgiler...

      Sil
  6. Sağlık olsun canım.Yemeğin hep pideyi değerlendirme adına iyi olmuş hemde çok lezzetli oluyor.Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Hülyacığım sevgiler...

      Sil
  7. Nefis olmuş. Pidelerle daha güzel bir yemek yapılamazdı herhalde. Ellerinize sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğine çok sevindim teşekkür ederim sevgiler...

      Sil
  8. Enfes olmuş Haticecim. Ellerine sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim sevgiler...

      Sil
  9. Afiyetler olsun ,harika görünüyor:))

    YanıtlaSil
  10. iskender gibi bişi olmuş
    şahane

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel benzetme tadı çok benziyordu canım sevgiler...

      Sil
  11. harika görünüyorlar, bayıldımmm

    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğine çok sevindim canım sevgiler...

      Sil
  12. Afiyet şeker olsun canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederin canım sevgiler...

      Sil
  13. iştah açıcı..ellerine sağlık.. ben iskender yerken hep pidelerini yerim çok severim..

    YanıtlaSil
  14. çok nefis görünüyor ellerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. eline sağlık ne güzel düşünmüşsün hem lezzetli hem muhabbetli bir yemek olmuş

    YanıtlaSil
  16. bunu deniycam oh oh.
    yenmez mi bu.
    :)

    YanıtlaSil
  17. Iskender aklima geldi coook guzel gorunuyo iyi fikirr

    YanıtlaSil