çiçek ekmek

Dün sabah erkenden kapının zil sesine uyandım. Karşımda annemle babamı görünce çok şaşırdım. Mutluluğumu ise anlatmaya kelimeler yetmez. Ablamdan sonra, bana süpriz yapıp gelmeleri çok hoşuma gitti. Tabii bir de elleri kolları hediyelerle doluydu. Hepimizi tek tek düşünmüşler sağ olsunlar. Çocuklar da annanneleriyle dedelerini görünce seviçten uçtular:)) Şimdi beraber olmanın tadını çıkarıyoruz. Akşamdan kahvaltı için ekmek hamuru yoğormuştum. Annemlere de kısmetmiş. Beraberce afiyetle yedik. Çok beğenilen bu ekmeğin tarifini, mutfak dilinden aldım, teşekkür ediyorum, sevgilerimi gönderiyorum.

Malzemeler

4,5-5 su bardağı un

2 su bardağı ılık su

2 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı

Un yoğurma kabına alınır. İçerisine şeker, tuz ve maya karıştırılır. Ortası açılır yağ ve ılık su eklenir yoğurulmaya başlanır. Mayalanması beklenir. Mayalandıktan sonra bezelere ayrılarak yağlanmış kalıba, çiçek şeklinde koyulur. On dk daha mayalandırılır.Üzerine çörek otu, susam atılarak 200 derecelik fırında pişirilir. Frından çıktıktan sonra, üzerine azıcık su serpilerek, üstü bezle kapatılır. Ilıyınca servis yapılır.

Afiyet olsun.