çikolata soslu kek

 

Uzun zaman sonra, sevgili annem ve babam, bizi ziyarete geldiler. Genelde biz onların yanına gideriz. İkisi birlikte en son, neredeyse 1,5 yıl önce gelmişlerdi evimize. Bu ziyaret, başta  oğluşum Mehmet Ömer olmak üzere, hepimizi çok sevindirdi... Benim gibi çikolatayı çok seven canım annem için pişirdiğim ve onun çok beğendiği kekin son dilimini, az önce yedik. Lezzetini anlatamam ama tarifini verebilirim.

Malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilin

1 paket kabartmatozu

3 su bardağı un

2 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için

80 gr bitter çikolata

1/2 çaybardağı süt

Yapılışı

Yumurta ve şeker, iyice çırpılır. Sıvıyağ yavaş yavaş eklenir. Süt ilave edilir. Kuru malzemeler, üzerine elenir. Portakal kabuğu rendesi de eklenerek, karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış fırın kabına boşaltılır. 170 derecede 40-45 dakika pişirilir. Fırından çıkarılınca 5 dakika dinlendirilip, servis tabağına alınır. Çikolata benmari usulde eritilir. Süt eklenir. Karıştılarak koyu kıvamlı bir sos hazırlanır. Hazırlanan sos, kekin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun.