25 Mart 2013 Pazartesi

kabak musakka


Dolma yapmak niyetiyle aldığım kabakları, son anda musakkaya yapmaya karar verdim. Uzun zamandır yapmadığım için, iyi de oldu aslında. Özlemişiz, severek yedik...

Malzemeler
6-7 adet  kabak
3 adet domates
2 adet yeşil biber
250 gr kadar kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber 
Tuz
Sıvı yağ
Bir tutam dereotu

Yapılışı
Kabaklar yuvarlak şekilde bir cm kalınlığında dilimlenir. Domatesler kabukları soyularak yemeklik doğranır. Biberlerin de çekirdekleri çıkarılarak yemeklik doğranır. Kıyma, tencereye alınarak sıvı yağda kavrulmaya başlanır. Biberler eklenir arkasından salçası eklenerek biraz daha kavrulur. Domatesler eklenir biraz daha kavrulur. Baharatları eklendikten sonra kabaklar da eklenir. Üzerine kadar su koyulur kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Servis sırasında  üzerine dereotu eklenir.
Afiyet olsun.


22 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine sağlık canım. Ben de severim kabak yemeğini...Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba canım teşekkür ederim sevgiler:))

      Sil
  2. ellerine sağlık canım...
    harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  3. Bizim evde en çok sevilen sebzedir ,ellerine sağlık nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım sevgiler:))

      Sil
  4. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor sevgiler.:)

    YanıtlaSil
  5. ÇOK SEVİYORUZ BU YEMEĞİ ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  6. elıne sağlık kabak boylede guzel olur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım sevgiler:)

      Sil
  7. Kabakla dereotu çok yakışıyor, çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bende çok yakıştırıyorum.Teşekkür ederim sevgiler:)

      Sil
  8. tam bandıra bandıra yemelik olmuş :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Nefis görünüyor :)Yanına da yoğurt ohh mis.Ellerine sağlık sekerim :)

    YanıtlaSil
  10. Dereotlu falan nefis görünüyor gerçekten
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim sevgiler:)

      Sil
  11. Oyyy en sevdiğim yemeklerdendir kabak :))) Canım çekti vallahi,
    Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor...
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize saglik,yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil