Elmalı kek

Bu keki hatırlar mısınız? Bir zamanlar ne sık yapılırdı...Şimdilerde öyle farklı tarifler var ki böylesi bilindik lezzetleri denemeye fırsat kalmıyor. Ama çocukluğumun unutulmaz tatları arasında hatırı sayılır bir yeri olan bu tarifi, arşivime eklemek istedim. Zaten bu aralar pek sık yapar  oldum. Paylaşmasam olmazdı...

Malzemeler

 

3 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytin yağ

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

 

Üzeri için;

3-4 adet elma

2-3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Elmalar rendelenir.Üzerine şeker ilave edilir pişirilir. Piştikten sonra tarçını eklenerek karıştırılır. Soğuması için bekletilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla diğer kek malzemeleri eklenir iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür. Kabın içerisinde 1-2 yemek kaşığı hamurdan ayrılır. Üzerine pişirdiğimiz elmalar yerleştirilir. Ayırdığımız hamurun içerisine un ekleyerek katı bir hamur elde edilir.

Elmaların üzerine rendelenir 170-180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun.