mandalinalı kek

artık kış iyiden iyiye yüzünü göstermeye başladı. bu havalarda yapılacak en güzel şey evde pineklemek bence:)) sevdiğimiz bir filmi izleyip, aroması güzel bir kahveyi yudumlarken, yanında yumuşacık bir kek harika olmaz mı???

 

Malzemeler

 

3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

1 su bardağı mandalina suyu

2 adet mandalina kabuğu rendesi

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı kakao

3 su bardağı un

 

Yapılışı

 

Şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kakao hariç diğer malzemeler de eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.

Yağlanmış unlanmış fırın kabına karışımın 4/3 ü boşaltılır. Kalan kısmına kakao eklenir. Kakaolu karışımı Tıpkı zebra kek yapar gibi tek bir noktadan kalıba boşaltılır. Bir kürdanla çiçek şekli verilir. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun...

fıstıklı kurabiye

herkese iyi geceler... bilgisayarımda sorun olduğu için uzun bir süredir tarif giremiyordum. tarifler epey birikti. bu lezzetli kurabiyeyle başlayalım....

malzemeler

250 gr. tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ 

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartmatozu

aldığı kadar un

üzeri için

Antep fıstığı

yapılışı

oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır. üzerine parmakla basılarak fıstık konur. 180 derecede rengi değişmeden pişirilir. 

afiyet olsun...