tag:blogger.com,1999:blog-67488303635613317062024-03-06T06:30:59.192+03:00marmelattthayata lezzet kat...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.comBlogger131125tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-24571664758309195082014-01-16T22:13:00.001+02:002014-01-16T22:13:48.534+02:00toz pudingli kurabiye<div><br></div><div><br></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbnJpIberrx6RGpfTpU1KiwwW88JkrHDjAwPo5dPLLzbsVrmqzbbRQ7-BTEsEqG_Y42RcPwa9NefSmV3P_9qXMOMmd4gbWG8p0ocH3s8rxJi7NhhF8QvelsIYjO_UFxM1O3D0npKhAYDs/s640/blogger-image--1607209991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbnJpIberrx6RGpfTpU1KiwwW88JkrHDjAwPo5dPLLzbsVrmqzbbRQ7-BTEsEqG_Y42RcPwa9NefSmV3P_9qXMOMmd4gbWG8p0ocH3s8rxJi7NhhF8QvelsIYjO_UFxM1O3D0npKhAYDs/s640/blogger-image--1607209991.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Pratik ve bir o kadar da lezzetli bu kurabiyeler, yeni favorim. Sık sık yapıyorum.Kurabiye kavanozunda uzun süre saklanabildiği için her an elimin altında oluyor. Bu kez kakaolu puding tozu kullanarak yaptım ama özellikle vanilyalı ve muzlu puding tozuyla da harika oluyor...</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler</div><div class="separator" style="clear: both;">1 paket kakaolu puding tozu</div><div class="separator" style="clear: both;">1 yumurta </div><div class="separator" style="clear: both;">125 gr oda ısısında tereyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">4 yemek kaşığı pudra şekeri</div><div class="separator" style="clear: both;">1 adet portakal kabuğu rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">1 çay kaşığı kabartmatozu</div><div class="separator" style="clear: both;">Aldığı kadar un</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Üzeri için </div><div class="separator" style="clear: both;">Damla çikolata </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.</div><div class="separator" style="clear: both;">Fındıktan biraz büyükçe yuvarlanarak üzerine damla çikolata konur. 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😃</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-79918199334516099092013-12-08T09:00:00.001+02:002013-12-10T09:46:22.821+02:00incirli milföy bohça<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrete0oBqe4cq1Zm72lOTRtqsh6tmp8xESGZuHGa0T73V8Ar_QO9mkLohK88iy7g5KNkB7qdLkqXLVfWSlBTbmpMjOcn2fib7BZVYzZAfz3wSbjtUtPn-2vi3SyAE0etIrxqhlNAQZfgY/s640/blogger-image--103976049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrete0oBqe4cq1Zm72lOTRtqsh6tmp8xESGZuHGa0T73V8Ar_QO9mkLohK88iy7g5KNkB7qdLkqXLVfWSlBTbmpMjOcn2fib7BZVYzZAfz3wSbjtUtPn-2vi3SyAE0etIrxqhlNAQZfgY/s640/blogger-image--103976049.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Hayırlı pazarlar. Pazar kahvaltısı için hazırladığım pratik ama lezzetli bu minik bohçalar bizim evde çok seviliyor. umarım siz de seversiniz:))</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">10 yaprak milföy</div><div class="separator" style="clear: both;">8-9 adet kuru incir</div><div class="separator" style="clear: both;">1 çay bardağı ceviz</div><div class="separator" style="clear: both;">1 çay kaşığı tarçın</div><div class="separator" style="clear: both;">üzeri için pudra şekeri</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı</div><div class="separator" style="clear: both;">Ben ev yapımı incir reçeli kullandım Ama reçel bulamayanlar için: Kuru incirleri sıcak suda biraz bekletip yumuşatıyoruz .<br><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">yumuşatıyoruz</span>Küçük küpler halinde doğrayıp ceviz ve <span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">tarçın ekleyerek iç malzemeyi hazırlıyoruz.Milföy hamurlarını küçük karelere kesiyoruz.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSN5sbUZQ8cAgSsf1gPo3LH7ZcM0RlSzqa0Rxga-ngMcF8oTIoZFq9UB_U9SVt9DtMTmHqnI9EgzT1jRj8LFa5WBSMedH4RtYytwQLXd0nfnHU0sCNkfbmy5JtJmD4WS6_64piEt22K3LJ/s640/blogger-image--1961828832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSN5sbUZQ8cAgSsf1gPo3LH7ZcM0RlSzqa0Rxga-ngMcF8oTIoZFq9UB_U9SVt9DtMTmHqnI9EgzT1jRj8LFa5WBSMedH4RtYytwQLXd0nfnHU0sCNkfbmy5JtJmD4WS6_64piEt22K3LJ/s640/blogger-image--1961828832.jpg"></a> </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirKGaFA-Y1EVr8BtvtMipjCx_H_cVkaU4Ec_MX3o6Pv8Ra10xPVAmLwHDsq-4WAVCaWg1KofB3Kpa3rh2Gcau_MwsGgtwPa8_bK3ifFBKI9QmsD9sKynBAMipff3r7mXZfhmkcE_MDz9Vz/s640/blogger-image--948091669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirKGaFA-Y1EVr8BtvtMipjCx_H_cVkaU4Ec_MX3o6Pv8Ra10xPVAmLwHDsq-4WAVCaWg1KofB3Kpa3rh2Gcau_MwsGgtwPa8_bK3ifFBKI9QmsD9sKynBAMipff3r7mXZfhmkcE_MDz9Vz/s640/blogger-image--948091669.jpg"></a></div> İç malzemeyi milföylerin üzerine koyup bohça gibi kapatıyoruz. <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAff-kegR4WGWNm50WZlRB_jkrWIrw-kFSwsobB-fE2xzBC19vQZOJgWghWOFHNielmUly3glNRgh2DKkufR-CY4roCY-rTQCmYdK8nNHtQon4iJJia1KoyzbqlyrKJTWQR22H8P35etI8/s640/blogger-image-1086036992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAff-kegR4WGWNm50WZlRB_jkrWIrw-kFSwsobB-fE2xzBC19vQZOJgWghWOFHNielmUly3glNRgh2DKkufR-CY4roCY-rTQCmYdK8nNHtQon4iJJia1KoyzbqlyrKJTWQR22H8P35etI8/s640/blogger-image-1086036992.jpg"></a></div>180-200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNXokm4Z7pUJTiElF7AOcLHIKQBo3HoIsZ_cJOfvzXt7FsZdBwAOvRrlVu-3o5zfChPBD3-JqYV7x8D9_hCdTyDBeT4nO3UzdAHw1TiWF5aioOU6j3I6VUM3lXyaxE3Bu0sigtBt27HGc/s640/blogger-image--1285055278.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNXokm4Z7pUJTiElF7AOcLHIKQBo3HoIsZ_cJOfvzXt7FsZdBwAOvRrlVu-3o5zfChPBD3-JqYV7x8D9_hCdTyDBeT4nO3UzdAHw1TiWF5aioOU6j3I6VUM3lXyaxE3Bu0sigtBt27HGc/s640/blogger-image--1285055278.jpg"></a></div>fırından çıkarıp biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5oYpJofgUGCRdDa05RsJHlOOC2W54GktZf0V9_Llgh0KNH_Z3COsf3C7wU7RkATVrHWtgE-d886FsnCQBt31RaFArl7nHtM3pjcBdMwdaoGhV6AZw08WI9uN3m_dFDFv0TLvRjj_lnHf/s640/blogger-image-639303334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5oYpJofgUGCRdDa05RsJHlOOC2W54GktZf0V9_Llgh0KNH_Z3COsf3C7wU7RkATVrHWtgE-d886FsnCQBt31RaFArl7nHtM3pjcBdMwdaoGhV6AZw08WI9uN3m_dFDFv0TLvRjj_lnHf/s640/blogger-image-639303334.jpg"></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"> afiyet olsun</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-11876570401521707152013-12-05T01:25:00.001+02:002013-12-05T01:26:20.094+02:00balık çorbası<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbNvU7rdj8kChdF2BhtPkcIvGjzwbDsMjcOQHTQSwyhcDq_cUDev6DadEVH1lXqPy1agK67JQW6yBj_vVK3sjWVVOQLfqVtSvu7GDoFpCgyUvHmDIQY8lCLk5Jln1OKdgmvJyhyphenhyphenbmfcv9w/s640/blogger-image--1653646644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbNvU7rdj8kChdF2BhtPkcIvGjzwbDsMjcOQHTQSwyhcDq_cUDev6DadEVH1lXqPy1agK67JQW6yBj_vVK3sjWVVOQLfqVtSvu7GDoFpCgyUvHmDIQY8lCLk5Jln1OKdgmvJyhyphenhyphenbmfcv9w/s640/blogger-image--1653646644.jpg"></a></div> <div>Evde balık yapmayı pek sevmiyorum. Hem ev çok kokuyor hem de kendim pişirdiğimde yemekten pek keyif almıyorum. Ama malum çocuklar var. Mecburen sık sık balık yapıyorum ancak ya fırında ya da böyle çorbasını.</div><div>Bu çorbanın tarifini Amasra'da gittiğimiz bir balıkçı vardı, oranın şefinden almıştım. Birkaç ekleme de ben yaptım. </div><div><br></div><div>Malzemeler </div><div><br></div><div>1 adet orta boy Levrek</div><div>1 adet orta boy soğan </div><div>1 adet orta boy havuç</div><div>1 adet kereviz sapı </div><div>1 adet pırasa</div><div>1 adet patates</div><div>1 tutam maydanoz sapı</div><div>1 tutam dereotu</div><div>1 yemek kaşığı un ( tepeleme )</div><div>2-3 yemek kaşığı zeytinyağı </div><div>Tuz- tane karabiber</div><div><br></div><div>Yapılışı</div><div>Dereotu hariç tüm sebzeleri ve levreği bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup, tuz atarak kısık ateşte haşlıyoruz. iyice haşlanınca süzüp çorbada kullanmak için suyunu ayırıyoruz. Haşlanan levreği alıp kılçıklarını temizleyip küçük küçük didikliyoruz. Tencerede zeytinyağıyla unu, kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz üzerine balık suyunu ve tane karabiberi ekliyoruz. kaynayana kadar karıştırıyoruz <span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">kaynamaya başlayınca didiklenmiş balıkları da ilave ediyoruz. bir iki taşım daha kaynatıyoruz. Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotu ve limon dilimi koyuyoruz ( ben dereotunu çok sevdiğimden biraz fazla kullandım dilerseniz daha az ekleyebilirsiniz).</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiuXEoFY676lbLgCgdViquC_k8EQXQYA3rLX2Un6VU768B1jFAHNxhGSll3EIFYUJYmO2hFYqPRTRUVptfC0Kcbt4uLkQF-7GzxryCJgu7tem3gauCCYCezoieKxPNTERdoH7zG3F2LHrd/s640/blogger-image--1332630457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiuXEoFY676lbLgCgdViquC_k8EQXQYA3rLX2Un6VU768B1jFAHNxhGSll3EIFYUJYmO2hFYqPRTRUVptfC0Kcbt4uLkQF-7GzxryCJgu7tem3gauCCYCezoieKxPNTERdoH7zG3F2LHrd/s640/blogger-image--1332630457.jpg"></a></div><br></span></div><div> afiyet olsun.</div><div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-44490199603441673062013-11-29T12:41:00.000+02:002013-11-29T12:42:00.603+02:00mandalinalı kek<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTE_P6G2X3VPNxCJ-fUOpsMyVHYM8nlwHwbrXd5h1EqeEoTBdu2_LPsQHYFjkmx5wsuhDmd8w544mpkcMkf2M0-GIFgYKs6Di1W-ieQRUg9u000iDddEzaJJreM_UlasDxzZU4gl_WaZm/s640/blogger-image--681866076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTE_P6G2X3VPNxCJ-fUOpsMyVHYM8nlwHwbrXd5h1EqeEoTBdu2_LPsQHYFjkmx5wsuhDmd8w544mpkcMkf2M0-GIFgYKs6Di1W-ieQRUg9u000iDddEzaJJreM_UlasDxzZU4gl_WaZm/s640/blogger-image--681866076.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
artık kış iyiden iyiye yüzünü göstermeye başladı. bu havalarda yapılacak en güzel şey evde pineklemek bence:)) sevdiğimiz bir filmi izleyip, aroması güzel bir kahveyi yudumlarken, yanında yumuşacık bir kek harika olmaz mı??? </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Malzemeler</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 su bardağı şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 su bardağı mandalina suyu</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 adet mandalina kabuğu rendesi </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 paket kabartmatozu</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 paket vanilin</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 yemek kaşığı kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 su bardağı un</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kakao hariç diğer malzemeler de eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Yağlanmış unlanmış fırın kabına karışımın 4/3 ü boşaltılır. Kalan kısmına kakao eklenir. Kakaolu karışımı Tıpkı <a href="http://www.nefisyemektarifleri.com/zebra-kek-tarifi/">zebra kek</a> yapar gibi tek bir noktadan kalıba boşaltılır. Bir kürdanla çiçek şekli verilir. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun...</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-6031235947615013602013-11-28T01:09:00.001+02:002013-11-28T01:09:05.276+02:00fıstıklı kurabiye<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkDJzeRSkmSE0hGdQQBRnYKSCkulKBAW0Dv3RYG58cduiMYNFOQbRe9IFC3Q1avGmitpdxtJhsP2Gdyk4EnWuPHQ6K4wyrz9oxItJF7PpcTjJNt0adEyMXVmNCjnHcSl0wtr1-OaG-FbV/s640/blogger-image--1176556374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkDJzeRSkmSE0hGdQQBRnYKSCkulKBAW0Dv3RYG58cduiMYNFOQbRe9IFC3Q1avGmitpdxtJhsP2Gdyk4EnWuPHQ6K4wyrz9oxItJF7PpcTjJNt0adEyMXVmNCjnHcSl0wtr1-OaG-FbV/s640/blogger-image--1176556374.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">herkese iyi geceler... bilgisayarımda sorun olduğu için uzun bir süredir tarif giremiyordum. tarifler epey birikti. bu lezzetli kurabiyeyle başlayalım....</div><div class="separator" style="clear: both;">malzemeler</div><div class="separator" style="clear: both;">250 gr. tereyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">1 çay bardağı sıvıyağ </div><div class="separator" style="clear: both;">4 yemek kaşığı pudra şekeri</div><div class="separator" style="clear: both;">1 paket kabartmatozu</div><div class="separator" style="clear: both;">aldığı kadar un</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">üzeri için</div><div class="separator" style="clear: both;">Antep fıstığı</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">yapılışı</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır. üzerine parmakla basılarak fıstık konur. 180 derecede rengi değişmeden pişirilir. <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN16gLgtGTIupYlH7K1MKt2vfGOpZrYEk6CwOaqe75Y2o9vOsX8GzXOnJ7PjLZpy6XQGtGZQIgwH2aBTwAIXm_MkryQ_c4_69nd_73ULbPLEciciQb60bwA2CTz6IemZshe8dgIUUdf34o/s640/blogger-image--1200710497.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN16gLgtGTIupYlH7K1MKt2vfGOpZrYEk6CwOaqe75Y2o9vOsX8GzXOnJ7PjLZpy6XQGtGZQIgwH2aBTwAIXm_MkryQ_c4_69nd_73ULbPLEciciQb60bwA2CTz6IemZshe8dgIUUdf34o/s640/blogger-image--1200710497.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">afiyet olsun...</div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-26250429577466918212013-10-18T16:22:00.001+03:002013-10-18T16:45:57.499+03:00kavurma<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASkI9uV4_LUW66tsxLl0AQJ2LEkNZZKz1fWOUELX2hdk2HKeP7kmthfiqEPV_Ac1zkZUk_fmhjKKy9O0nk5eqcjpfYrEPIueKxbf0vm_YR6p-FqAJ-DfKSe2HAxb-nxKvjIGc2Swr811Y/s640/blogger-image-289481390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASkI9uV4_LUW66tsxLl0AQJ2LEkNZZKz1fWOUELX2hdk2HKeP7kmthfiqEPV_Ac1zkZUk_fmhjKKy9O0nk5eqcjpfYrEPIueKxbf0vm_YR6p-FqAJ-DfKSe2HAxb-nxKvjIGc2Swr811Y/s640/blogger-image-289481390.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Herkese iyi bayramlar... Kurban bayramı, elbette kavurmasız olmaz. Herkesin kendine göre farklı yöntemleri var kavurma için. Bu da benim usûl kavurma... <div> </div><div>Malzemeler</div><div>Sırt bölgesinden çıkarılmış kuşbaşı et</div><div>İçyağ ( özellikle böbrek yağı)</div><div>Tuz</div><div><br></div><div>Yapılışı</div><div><br></div><div>İçyağlar ufa ufak doğranıp, kısık ateşte tencereye konup kapağı kapatılır. yağlar iyice eriyince kuşbaşı etler de eklenip, yine tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte; etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. ( yaklaşık 2 saat pişirilir.) Etler suyunu iyice çekince tuz ilave edilir. Karıştırılarak etlerin biraz renk alması beklenir. Etler hafif kızarınca ocağın altı kapatılır. Henüz kavurma sıcakken, soğuması için derin bir kaba boşaltılır. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına konur. Mümkünse buzdolabında bir gece bekletilir. ( Bu şekilde yaklaşık 2-3 ay saklanabilir. ) </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGmfPkotMbWVStPcepHLQEQ1q3PucoMr2UoYof0_vp4IQzeY1wwkumKoKTMVgDvqr7R0OlkaxIGqtRVrUus7K94suMRAlsBPcTNlph1jLvIHBNZyOTNNab9r9YWt2ckYsru9_yJz2TdT_/s640/blogger-image-884138616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGmfPkotMbWVStPcepHLQEQ1q3PucoMr2UoYof0_vp4IQzeY1wwkumKoKTMVgDvqr7R0OlkaxIGqtRVrUus7K94suMRAlsBPcTNlph1jLvIHBNZyOTNNab9r9YWt2ckYsru9_yJz2TdT_/s640/blogger-image-884138616.jpg"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both;"> Afiyet olsun.</div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-83912336973833628282013-10-16T20:20:00.001+03:002013-12-28T13:57:18.618+02:00limonlu ekmek<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7i9dTeeCKrZVja7tbwTB7vOlyoeJg_pefn2fllfF34PzOw7UvuIHJWuNGkmfV0S-Sos-U8RJKZ7NU42dPB6OkwIRZ5fsll9qxxNTkLTLX4apSFNpqaZ1S2fPUuhmr5KM7HQeClf5PNK6/s640/blogger-image--389700027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7i9dTeeCKrZVja7tbwTB7vOlyoeJg_pefn2fllfF34PzOw7UvuIHJWuNGkmfV0S-Sos-U8RJKZ7NU42dPB6OkwIRZ5fsll9qxxNTkLTLX4apSFNpqaZ1S2fPUuhmr5KM7HQeClf5PNK6/s640/blogger-image--389700027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfjcEgzeL-eO1aWXBf1aHJ-Lf2etHLytm-leQywmNdk8HwC_beSNrjApNNQpTVvirp_S8vPS_26pVCNu4LSYuYTha5fyYudEiN80NePZPKZbOzvEP4Z8Pk7pvERBeEr62MevvSQM47bC6/s640/blogger-image-1879605135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfjcEgzeL-eO1aWXBf1aHJ-Lf2etHLytm-leQywmNdk8HwC_beSNrjApNNQpTVvirp_S8vPS_26pVCNu4LSYuYTha5fyYudEiN80NePZPKZbOzvEP4Z8Pk7pvERBeEr62MevvSQM47bC6/s640/blogger-image-1879605135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCIB-m_nUewsIBLtlmcImdlzJL4q5Cqu0GrR9_LWnmC30zv9W4aWcd1ne5AAEdV4zBxAkKkElfzZplJwbV_soXnUffyBkGfEZqHl2ESUIFt0Y7_QnRyWt5RcHjpiUBuV3wp_woLLeRLL1/s640/blogger-image-1791371714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCIB-m_nUewsIBLtlmcImdlzJL4q5Cqu0GrR9_LWnmC30zv9W4aWcd1ne5AAEdV4zBxAkKkElfzZplJwbV_soXnUffyBkGfEZqHl2ESUIFt0Y7_QnRyWt5RcHjpiUBuV3wp_woLLeRLL1/s640/blogger-image-1791371714.jpg"></div></div>mis kokulu ve lezzetli, ev yapımı ekmeğe hayır diyen var mıdır bilmem:))Haftasonu için denemek isterseniz...</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">2 su bardağı ılık süt</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yemek kaşığı toz şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tatlı kaşığı tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">1 paket instant maya</div><div class="separator" style="clear: both;">2 adet limon kabuğu rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">Aldığı kadar un</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı</div><div class="separator" style="clear: both;">tüm kuru malzemeleri yoğurma kabına koyup, yavaş yavaş süt ekleyerek, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz.içine limon </div><div class="separator" style="clear: both;">kabuklarını ekliyoruz. mümkün olduğunca fazla yoğuruyoruz. böylece hamurumuz esnek bir hâl alıyor ve daha lezzetli oluyor. en az 2 saat dinlendiriyoruz. Dilediğimiz gibi şekil veriyoruz(ben klasik ekmek şekli verdim.) ve yine bir kaç saat dinlendiriyoruz. üzerine bıçakla birkaç çentik atıp hafifçe un serpiyoruz. 170 derecede yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. fırına verince firının içine 1 kase su koyarsak nemli bir ortamda pişeceği için ekmeğimiz daha lezzetli olur. Afiyet olsun.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-19298130435450962942013-10-06T20:48:00.000+03:002013-10-06T20:48:21.039+03:00karışık turşu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZXrLgaQcg-zV_lLkGT7nPprIShrOJ_xg7OXLRLjsF_4zAcccs8VReo2Ocvif2Nzou_FdhzKEvb6MfgdWqBB-G8HytLHFEOqlRXYfQMsB-3TM0RbUaw9l7Qy4d1W_ErYkvVqY4QIPJqPX/s1600/IMG_5626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZXrLgaQcg-zV_lLkGT7nPprIShrOJ_xg7OXLRLjsF_4zAcccs8VReo2Ocvif2Nzou_FdhzKEvb6MfgdWqBB-G8HytLHFEOqlRXYfQMsB-3TM0RbUaw9l7Qy4d1W_ErYkvVqY4QIPJqPX/s1600/IMG_5626.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Turşu tarifi için biraz geç kaldım biliyorum ama, ekledim ekleyeceğim derken vakit geçivermiş. Yine de belki yapmayan kalmıştır diye ekliyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 kg. acı biber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3-4 adet turşuluk yeşil domates</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 kg kornişon 2 baş sarımsak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 adet limon </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bağ kişniş</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 su bardağı elma sirkesi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 yemek kaşığı kaya tuzu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tatlı kaşığı limontuzu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 yemek kaşığı tane karabiber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 litre kaynamış soğutulmuş su</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Turşuluk sebzeler sırasıyla cam kavanoza yerleştirilir. en iste dilimlenmiş limon eklenir. üzerine kişniş konulur. tane karabiber serpiştirilir. Kaynamış soğumuş suyun içine tuz limontuzu ve sirke konup karıştırılır. Turşuluk malzemenin üzerine boşaltılır. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 15-20 gün karanlık ve serin bir yerde olgunlaşmaya bırakılır. Afiyet olsun. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-25993509840902125442013-09-29T20:59:00.001+03:002013-09-29T21:02:01.188+03:00zeytinyağlı taze barbunya<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbn8VRLnp-5bHgzjZS9FfScHbGtuZFDsxxSvE0B68UHkVVeUhMKin5QsKGdM_ZE3mRGvjBszzpglgsK4vqCS1h2T_cC1KdsaJ4K_1IgpXEfi-IgwnMQ3rnaopU6KRJajLtgXTRHn5z3pnT/s1600/blogger-image--1871740037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbn8VRLnp-5bHgzjZS9FfScHbGtuZFDsxxSvE0B68UHkVVeUhMKin5QsKGdM_ZE3mRGvjBszzpglgsK4vqCS1h2T_cC1KdsaJ4K_1IgpXEfi-IgwnMQ3rnaopU6KRJajLtgXTRHn5z3pnT/s1600/blogger-image--1871740037.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
Sezonun son taze barbunyası...<br />
<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
1 kg taze barbunya<br />
2 adet kuru soğan<br />
1 adet havuç<br />
1 adet patates<br />
1 tatlı kaşığı toz şeker<br />
1 tutam maydanoz<br />
tuz, karabiber<br />
zeytinyağı<br />
<br />
Yapılışı<br />
<br />
Barbunyalar ayıklanır. Küp küp doğranmış soğan, havuç ve patates; sırasıyla zeytinyağında kavrulur. Daha sonra barbunyalar eklenir. Tuz, karabiber ve şeker ilave edilir. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Biraz soğuyunca, ince kıyılmış maydanozlar eklenir. Mümkünse bir gece dinlendirilip, ertesi gün servis edilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOiJ_qA5EvewkJn8lmnH4novilwpBv_OoN13ZEWTD6PRFzDhQbZig5xv2CH9S5PBqRy_iJg_YuLd8-UA_JWYZFr5bugqdR0paS-wXWOsjM8Z2hylGGVt3X3_sJh-tvXTvOuXBsUS63c3O/s1600/blogger-image-634042062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOiJ_qA5EvewkJn8lmnH4novilwpBv_OoN13ZEWTD6PRFzDhQbZig5xv2CH9S5PBqRy_iJg_YuLd8-UA_JWYZFr5bugqdR0paS-wXWOsjM8Z2hylGGVt3X3_sJh-tvXTvOuXBsUS63c3O/s1600/blogger-image-634042062.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
Afiyet olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQJrpw5eMkCIsw4E_VYOytP0LfFBCjjYHI288LqPk8SzqL7KbkXhgdJGZDQK1XWr__aKYRv2GjXoII2xDXZJuvGA7G5-99UGLikTDWVLoit52vBZFuNMq2mCzf39m01izrvp3GRfe3WXg/s640/blogger-image-634042062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-18405684427433705142013-09-23T15:32:00.000+03:002013-09-23T15:32:00.741+03:00dereotlu, patatesli poğaça<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbEwoKwfKAquqvtkXBKnU6e-5HX30KPCa5Q2GMe1Jf5_YVsVDb98f3XkRd1n3ald0O9-EVVrnSGiRVW5ijoPy-xHMC88EbJBAYHY4E0plo-Ehv5X2-Ro5FniyIWlTf553pejiT1boGAGT/s1600/IMG_5721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbEwoKwfKAquqvtkXBKnU6e-5HX30KPCa5Q2GMe1Jf5_YVsVDb98f3XkRd1n3ald0O9-EVVrnSGiRVW5ijoPy-xHMC88EbJBAYHY4E0plo-Ehv5X2-Ro5FniyIWlTf553pejiT1boGAGT/s1600/IMG_5721.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Upuzuuuun bir aradan sonra herkese merhaba.... <br />
Tatil rehavetini biraz abarttım biliyorum ama yeniden bloğumda olmak ve tarif yazmak çok güzel. <br />
<br />
Malum okullar açıldı ve bir koşuşturma aldı başını gidiyor. Beslenme çantasına ne koysam telaşı da başladı. Çocuğumun beslenmesine hazır ürün koymaktan hoşlanmıyorum. Sağlıklı ve onun seveceği yiyecekleri hazırlamaya özen göstermeye çalışıyorum. Bu düşünceden yola çıkarak hazırladığım bu poğaçaları beğeneceğinizi umuyorum. Herkese sevgiler :))<br />
<br />
<br />
<div align="center">
Malzemeler</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
2 su bardağı ılık süt</div>
<div align="center">
1 çay bardağı zeytinyağı</div>
<div align="center">
1 yumurta ( sarısı üzeri için )</div>
<div align="center">
3 yemek kaşığı şeker</div>
<div align="center">
1 tatlı kaşığı tuz</div>
<div align="center">
1 paket instant maya</div>
<div align="center">
Aldığı kadar un</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
İç malzemesi için</div>
<div align="center">
3 adet haşlanmış orta boy patates</div>
<div align="center">
Yarım demet dereotu</div>
<div align="center">
Karabiber, tuz</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Üzeri için</div>
<div align="center">
Kaya tuzu ya da çörek otu</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Yapılışı</div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Yoğurma kabının içine un, şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru, üzerini nemli bir bez ya da streçfilmle örterek, en az 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada haşlanmış patatesleri rendeleyip, ince doğranmış dereotu ile karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz. Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp, her parçayı merdaneyle yarım cm kalınlığında açıyoruz. Üzerine hazırladığımız patatesli harçtan koyup, yayıyoruz. Hamurun bir ucundan kıvırarak rulo olacak şekilde sarıyoruz. Başparmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, kaya tuzu serpiyoruz. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hUKasY6nythbK07taADM3yj0I9ewVmwQeqSjEaiuAGCVGV19TX3NEQh31eU4MWA4AurwhRlvC34DDpWo4_JaZ0fesgX9MwX0YbPssbqVGIo0wTF3SlCauB6NDMiAIU9Mm0xWDifIq44h/s1600/IMG_5720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hUKasY6nythbK07taADM3yj0I9ewVmwQeqSjEaiuAGCVGV19TX3NEQh31eU4MWA4AurwhRlvC34DDpWo4_JaZ0fesgX9MwX0YbPssbqVGIo0wTF3SlCauB6NDMiAIU9Mm0xWDifIq44h/s1600/IMG_5720.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-1206466712353772612013-08-03T14:43:00.003+03:002013-08-03T14:43:44.591+03:00reyhan şerbeti<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPY5zp_jqaeP0TWZ7ASlkrFgN1-lNiUZEWmQ3o-7RS__EZ5uGU_SA82LHhsYElRefPaF2ApzvZrHsHRnp_7pg77y8yWobadT91vo7MXItfmIdbOyaemx1nvBSO0WbsRlCv3CNtoRHa77dB/s640/blogger-image--1176515947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPY5zp_jqaeP0TWZ7ASlkrFgN1-lNiUZEWmQ3o-7RS__EZ5uGU_SA82LHhsYElRefPaF2ApzvZrHsHRnp_7pg77y8yWobadT91vo7MXItfmIdbOyaemx1nvBSO0WbsRlCv3CNtoRHa77dB/s640/blogger-image--1176515947.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Bu sıcak Ramazan günlerinde iftar sofralarına layık hem ferahlatıcı hem de yapımı kolay güzel bir içecek, Reyhan Şerbeti. Tarif Oktay Usta'dan. İftara davet ettiğim tüm misafirlerime hazırladım. Herkes çok beğendi ve reyhandan hazırladığıma kimse inanamadı. samimiyetle 10 üzerinden 10 puanı hak eden bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 litre ( 8 bardak ) su </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 demet koyu renkli reyhan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 su bardağı şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tatlı kaşığı ( silme ) limontuzu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Reyhan yaprakları saplarından ayrılır. Her yaprak elle, iki üç parçaya ayrılır ( bıçak kullanmayın). Karıştırma kabına alınan reyhanların üzerine şeker ve 2- 3 bardak kaynamış su eklenir ve karıştırılır. Limon tuzu eklenir. Bu aşamada reyhanlar renklerini bırakmaya başlar. 5-6 bardak soğuk su eklenir. Daha koyu, güzel bir renk olması için, şerbet süzülür, süzgeçin üzerinde kalan reyhanlar, elle iyice sıkılarak, rengini tamamen vermesi sağlanır. Buzdolabında iyice soğuyana kadar beklenir.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-j1b65Z4SEBGxIBIM0nRnUgodl5fXt9N1VeBrNbu3pmKJ7cQ1o2dRyzA8IoY-6E_bXfcRoKeEiS_BquEwpgbWeFNlH-M1siWHzQQrdL-k9w8lFMUrVIJgGSLn4E44NnTb3VPHzh49juKt/s640/blogger-image--1615621850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-j1b65Z4SEBGxIBIM0nRnUgodl5fXt9N1VeBrNbu3pmKJ7cQ1o2dRyzA8IoY-6E_bXfcRoKeEiS_BquEwpgbWeFNlH-M1siWHzQQrdL-k9w8lFMUrVIJgGSLn4E44NnTb3VPHzh49juKt/s640/blogger-image--1615621850.jpg" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Afiyet olsun.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-84669960789809108502013-07-16T15:47:00.001+03:002013-07-16T16:07:40.438+03:00kuzu pirzola ve karamelize soğan<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNENewxuEigNyzC2xKlWWD2o5s3mIUvGWMKMT57Fpq3XYjO3YBR7JTQNzulOXOLXRN79BxIBLZwY4cxkpRmrRw1PjFHkZXEeY5y_HyA5Tq4p8XdeNtXnQvBY1AW4pay8UF5xm4Ik12GnFt/s640/blogger-image-1211960567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNENewxuEigNyzC2xKlWWD2o5s3mIUvGWMKMT57Fpq3XYjO3YBR7JTQNzulOXOLXRN79BxIBLZwY4cxkpRmrRw1PjFHkZXEeY5y_HyA5Tq4p8XdeNtXnQvBY1AW4pay8UF5xm4Ik12GnFt/s640/blogger-image-1211960567.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Malum günler uzun, iftar saati yaklaştıkça bir çoğumuzda halsizlik ve yorgunluk baş gösteriyor. Bu nedenle iftar için basit ama </div>ailece sevdiğimiz, lezzetli yemekler yapmaya çalışıyorum. Bu tarif de onlardan biri. Neredeyse kendi kendine pişiyor. Bize de afiyetle yemek kalıyor. Şimdiden herkese hayırlı iftarlar diliyorum...Not: Izgara yapmayacaksınız Pirzolanızı dövdürmeyin. Sadece dilimleterek alın. Böylece daha sulu ve lezzetli olacaktır. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_JXt83xGaNYW8ge4Lzve3egGvye_mpwSYbCcgMS9_Fiz2yQzyUX4TM0BOWF1NBHBpAhyT-KvJdvemXodTAzTGxO6AOm2DExVW6vrIiIg1RuVHIypbkmLw5VWuq_jgbzuNY3_j0CgmfGPZ/s640/blogger-image--1460521169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_JXt83xGaNYW8ge4Lzve3egGvye_mpwSYbCcgMS9_Fiz2yQzyUX4TM0BOWF1NBHBpAhyT-KvJdvemXodTAzTGxO6AOm2DExVW6vrIiIg1RuVHIypbkmLw5VWuq_jgbzuNY3_j0CgmfGPZ/s640/blogger-image--1460521169.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Pirzolanın yanında, yine yapımı kolay olan karamelize soğan servis ediyorum. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kg kuzu pirzola</div><div class="separator" style="clear: both;">8-10 adet cerry domates</div><div class="separator" style="clear: both;">1 yemek kaşığı tereyağı </div><div class="separator" style="clear: both;">Tuz, karabiber</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Karamelize soğan için</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kg soğan</div><div class="separator" style="clear: both;">Zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">Tuz</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Pirzolalar yanmaz bir tencereye yerleştirilir ve tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte, suyunu çekene kadar yavaş yavaş pişirilir. Hafifçe kızartmaya başladığında, tdbcerenin kapağı açılarak, domatesler, tereyağı, tuz, karabiber eklenir. Pirzolaların her iki tarafı da güzelir kızarınca servise hazır olur. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Karamelize soğan için; soğanlar soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır. Tava zeytinyağı ile yağlanır ve soğanlar kısık ateşte, ara ara karıştırılarak sotelenir. Tuz eklenir. İyice kızarana kadar pişirmeye devam edilir. Dilerseniz bir tatlı kaşı bal ilave ederek daha iyi karamelize olmasını sağlayabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8PT-v_bzFxB4dyJQ9_XovF5E31WCN1Ev6l9vxAVqUPAwj9Fu_PmUaSqp7795xypsGuovutld1oZRLoHrRsI6wE2vAWc7-akSJmLKe5usmUh_9FqZCiRbK2OeR48L8BvKF9OF_VbDxxYgt/s640/blogger-image-1112575042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8PT-v_bzFxB4dyJQ9_XovF5E31WCN1Ev6l9vxAVqUPAwj9Fu_PmUaSqp7795xypsGuovutld1oZRLoHrRsI6wE2vAWc7-akSJmLKe5usmUh_9FqZCiRbK2OeR48L8BvKF9OF_VbDxxYgt/s640/blogger-image-1112575042.jpg"></a></div> </div><div class="separator" style="clear: both;"> Afiyet olsun. </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-91088013285375409912013-07-06T12:45:00.001+03:002013-07-13T09:11:23.857+03:00kahve çekirdeği kurabiye<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><br></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkRWtDClXYl_w3ODBoxbEWybWBmkRDO0a9_O4cl2PfaZuplQ7lxP5zP5T8QRb0pm0z7FfuDp4MJPW1su9wT7a1RozcXPe5G5s3oJD1lECoPeezc-tDo5DuxSxYtz_qK8byColBG-ocYhy/s640/blogger-image--938680202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkRWtDClXYl_w3ODBoxbEWybWBmkRDO0a9_O4cl2PfaZuplQ7lxP5zP5T8QRb0pm0z7FfuDp4MJPW1su9wT7a1RozcXPe5G5s3oJD1lECoPeezc-tDo5DuxSxYtz_qK8byColBG-ocYhy/s640/blogger-image--938680202.jpg"></a>Uzun bir aradan sonra herkese merhaba. Öncelikle sahuru beklediğimiz bu mübarek saatlerde, Ramazan ayının hepimiz için hayırlı ve bereketli olmasını temenni ediyorum... Siz nasıl tercih edersiniz bilmiyorum ama ben kahvemi sade severim. Hele nescafeyse oldukça koyu ve sert olmalı. Ancak yanında tatlı bir şeyler olursa fena olmaz. Şöyle kaliteli bir bitter çikolata ya da leziz bir kurabiye... Geçenlerde sevgili arkadaşım Nihal de tattığım bu kahveli kurabiyeleri çok beğendim. Özellikle şekli çok hoş olmuştu. Hemen deneyip sizlerle paylaşmak istedim. İnşaallah sizler de beğenirsiniz . <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvbVrRSkf0Q-oJTKWT9tusRe8-BOx1PGqhqiGVC8QvTFt1o4XVs65ggrdxZ7yyu7EIuHLv-eWYtKzsKbEf7vO3QkJC3cMwcen80U4xdMDBzzAGA7LAIWjzTo-M7o0Q5koNzlf7epa23G6/s640/blogger-image-297714462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvbVrRSkf0Q-oJTKWT9tusRe8-BOx1PGqhqiGVC8QvTFt1o4XVs65ggrdxZ7yyu7EIuHLv-eWYtKzsKbEf7vO3QkJC3cMwcen80U4xdMDBzzAGA7LAIWjzTo-M7o0Q5koNzlf7epa23G6/s640/blogger-image-297714462.jpg"></a></div> </div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler. 250 gr. tereyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">1 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">2 çay bardağı şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yemek kaşığı nişasta</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yemek kaşığı nescafe</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yemek kaşığı kakao</div><div class="separator" style="clear: both;">1 paket vanilya</div><div class="separator" style="clear: both;">1/2 paket kabartmatozu </div><div class="separator" style="clear: both;">Aldığı kadar un</div><div class="separator" style="clear: both;">15-20 adet </div><div class="separator" style="clear: both;">çöp şiş</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı</div><div class="separator" style="clear: both;">Nescafe 2 yemekkaşığı su ile karıştırılarak çözülür ve oda sıcaklığındaki margarine eklenir. Sırayla tüm malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparılır. Parçalara top şekli verilir ve keskin bir bıçakla dikey olarak ortasından kesilir. Çöp şişler yağlanıp aralıklı olarak tepsiye dizilir. Kesilen kurabiyelerin düz kısımları çöp şişe gelecek şekilde, çöp şişlerin üzerine dizilir. 190 derecede pişirilir. Fırından çıkınca kurabiyeler, henüz sıcakken çöpşişlerin üzerinden alınır. Soğuyunca servis yapılır.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirTk1aRob8tjCibv3JSleZGziP7BSD1jL8nSSNzl-uvpK7wQsq-Ajm7ktS7CWMoGc13bnlhdgLmFm7CCQFh5pcV1pYrt3MvoHGooMToIP8IoZNITLlozic7x3edLAema75rs-IB7fpiNBi/s640/blogger-image-2033286916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirTk1aRob8tjCibv3JSleZGziP7BSD1jL8nSSNzl-uvpK7wQsq-Ajm7ktS7CWMoGc13bnlhdgLmFm7CCQFh5pcV1pYrt3MvoHGooMToIP8IoZNITLlozic7x3edLAema75rs-IB7fpiNBi/s640/blogger-image-2033286916.jpg"></a>Afiyet olsun.</div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-89692336611274072472013-06-18T13:37:00.000+03:002013-06-18T13:37:01.355+03:00mini çokoprens kurabiye<br />
<img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eGr_YySbtXFYZBlkNDINjmtGxA-2ANdC4A5kEYMP09HzpqdDoTwqnE5Tyj4KgNBc_m3yCFNu-mLfjQGQE6oAn4FBjJZoVSLYu-T1XAx_0Z4xjwQtHIYEBNNIL9jTKs7tsCf4jEgt5p7U/s640/blogger-image--1797330387.jpg" width="640" /><br />
<span style="color: black;"></span><br />
Çokoprens sevmeyen var mı bilmem. Bizim evde en favori abur cuburdur. Geçenlerde sevgili <a href="http://www.umutsepetim.com/2013/05/cokoprenses-kurabiye-ve-cokokrem-yapm.html">umut sepeti</a><span id="goog_1824274298">nin hazırladığı ev yapımı çokoprensleri görünce çok beğendim. İlk fırsatta denemeliyim dedim. Kurabiyesi için kendi tarifimi, arası içinse nutella kullandım. Ben yaptım diye söylemiyorum ama inanın gerçek çokoprensden bile güzel olmuştu :))) </span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
250 gr tereyağı</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 çay bardağı sıvı yağ</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 çay bardağı pudra şekeri</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 yumurta</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 limon kabuğu rendesi</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 paket vanilin</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 çay kaşığı kabartma tozu</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Aldığı kadar un</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: center;">
Arası için</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Nutella</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler eklenir. Ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur hazırlanır. hazırlanan hamur yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra merdaneyle yarım cm kalınlığında açılır. Dilediğiniz şekildeki kalıpla kesilir. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc79NFol56Cdf58MF7353b0KRItWD0FF0qeEwzKhvNZvI8j6Dl1Gb-DVn_WF87FSIH1voOUq1sDmz4gYUKymNCKN7J55n8YjxzCklVqCj9kpI-U_RyOsCMfPR0LjZO6IpVE-O5LkME9U6C/s640/blogger-image-425204665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc79NFol56Cdf58MF7353b0KRItWD0FF0qeEwzKhvNZvI8j6Dl1Gb-DVn_WF87FSIH1voOUq1sDmz4gYUKymNCKN7J55n8YjxzCklVqCj9kpI-U_RyOsCMfPR0LjZO6IpVE-O5LkME9U6C/s640/blogger-image-425204665.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ben küçük tırtıklı yuvarlak bir kalıp kullandım. Kurabiyerein üzerine kürdanla kürdanla delikler açılır. 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca arasına nutella sürülerek iki kurabiye birbirine yapıştırılır. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eGr_YySbtXFYZBlkNDINjmtGxA-2ANdC4A5kEYMP09HzpqdDoTwqnE5Tyj4KgNBc_m3yCFNu-mLfjQGQE6oAn4FBjJZoVSLYu-T1XAx_0Z4xjwQtHIYEBNNIL9jTKs7tsCf4jEgt5p7U/s640/blogger-image--1797330387.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun. </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-77042319784539824592013-06-13T12:06:00.000+03:002013-06-13T12:26:16.202+03:00kırmızı erikli turta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5N1C1eBsffeRhmgLh4RJKlBN3of8g49LIoyiNXD6oW0bF998sG-WKt3_eBUegrK9QKlrMCLcctqd0LLNgpu6wy82noyySmGa8QWHTxSaJGY1F9VUVd8avUTfuoDlc5TI-FgZdw3Kiw4/s1600/IMG_4894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5N1C1eBsffeRhmgLh4RJKlBN3of8g49LIoyiNXD6oW0bF998sG-WKt3_eBUegrK9QKlrMCLcctqd0LLNgpu6wy82noyySmGa8QWHTxSaJGY1F9VUVd8avUTfuoDlc5TI-FgZdw3Kiw4/s1600/IMG_4894.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bizim evde kırmızı eriği benden başka yiyen yok. Yine de çok sevdiğim için mevsimi geldi geleli bolca alıyorum. Bugün kırmızı erikle yaptığım, farklı meyvelerle de yapılabilecek güzel bir turta tarifi veriyorum. Erik severlerin beğenisine sunulur. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 çay bardağı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 çay bardağı süt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2,5 çay bardağı un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 paket kabartmatozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 paket vanilin </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Üzeri için</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 yemek kaşığı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 adet kırmızı erik</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_Oa9k2Nh0VpAQbyu-jbPQUQXp6PJxivWEJ4E45_C-0C8uMBrbPG71XgWUih9GxAumovQZ3p5tI2390gR711fuf0KpH26xy8Vu3Cep9dvkaaLhGFmhwNbeShmB_rQYktHkcULfj9Wf4I/s1600/IMG_4890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_Oa9k2Nh0VpAQbyu-jbPQUQXp6PJxivWEJ4E45_C-0C8uMBrbPG71XgWUih9GxAumovQZ3p5tI2390gR711fuf0KpH26xy8Vu3Cep9dvkaaLhGFmhwNbeShmB_rQYktHkcULfj9Wf4I/s640/IMG_4890.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yumurta ve şeker çırpılır. Sırasıyla tereyağı ve süt eklenir. Un, kabartmatozu , vanilin eklenerek karıştırılır. Yağlanmış unlanmış kalıba, hazırlanan karışım boşaltılır. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKpXoEqZRX6Bn6ST2_LRPrdqDW61G_hY-WmXGK73e-YTXOh9sdYob8HayrEtZBsQo4CwzfgsBtHFvZ8YkQgwV5gmjcKkTnD8g2g3YGI25gottMD-skjVH8K76iW9OCY8Urh9vKPMII-0/s1600/IMG_4887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKpXoEqZRX6Bn6ST2_LRPrdqDW61G_hY-WmXGK73e-YTXOh9sdYob8HayrEtZBsQo4CwzfgsBtHFvZ8YkQgwV5gmjcKkTnD8g2g3YGI25gottMD-skjVH8K76iW9OCY8Urh9vKPMII-0/s640/IMG_4887.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yarım ay şeklinde dilimlenen erikler, hazırlanan karışımın üzerine dizilir. Üzerlerine bolca tozşeker serpilir.170 derecede pişirilir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_9mipYfK34MrRrjJE9PTGhv2hoNFLPhrl0fY5y7D-1tBLBB2EWL2BeY9PP8X03jeKViET9JZSysCCfoeF_RigPelI2k348VpyXdnQ6qblBwZADua14Q_AOB6FwSD2gsY_PnJ6ZC85fY/s1600/IMG_4898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_9mipYfK34MrRrjJE9PTGhv2hoNFLPhrl0fY5y7D-1tBLBB2EWL2BeY9PP8X03jeKViET9JZSysCCfoeF_RigPelI2k348VpyXdnQ6qblBwZADua14Q_AOB6FwSD2gsY_PnJ6ZC85fY/s640/IMG_4898.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06436484162169145789noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-50637309772846184032013-06-09T22:55:00.000+03:002013-06-13T12:26:33.287+03:00salatalık dolması<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwrRl7uSCdXQKszQfy9ZW5EWJuJ790o9hZm1RVNXqRak_7gGoPhPCwnyFGtn6deAbkJE1kQXL9cBgrvi3XkpVki1yUtVDrnQbBPlpv0mMjfUmpYWXHuPnYR01eQRqJ_Uws9bYOgdSXjQ/s1600/IMG_4878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwrRl7uSCdXQKszQfy9ZW5EWJuJ790o9hZm1RVNXqRak_7gGoPhPCwnyFGtn6deAbkJE1kQXL9cBgrvi3XkpVki1yUtVDrnQbBPlpv0mMjfUmpYWXHuPnYR01eQRqJ_Uws9bYOgdSXjQ/s1600/IMG_4878.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hiç salatalıktan da dolma olur muymuş demeyin. Bizim oralarda ( Kahramanmaraş ve çevresinde)yaz mevsiminde sık yapılan bir dolma çeşidiymiş eskiden. Rahmetli babaannem yapardı. Babamın en sevdiği dolmadır. Buyüzden annem de pek sık yapar. Genellikle zeytinyağlı yapılır ve soğuk yenir. Ama ben bu defa etli yaptım. Salatalığın o kıtır lezzeti dolmaya çok yakışıyor. Yöresel lezzetlere meraklıysanız beğeneceğinizi düşünüyorum.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg salatalık</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr. orta yağlı kıyma</div>
<div style="text-align: center;">
4 adet orta boy soğan </div>
<div style="text-align: center;">
2 adet olgun domates</div>
<div style="text-align: center;">
2 adet yeşil biber</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 demet maydanoz</div>
<div style="text-align: center;">
1,5su bardağı pirinç</div>
<div style="text-align: center;">
1 su bardağı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: center;">
1 yemek kaşığı biber salçası</div>
<div style="text-align: center;">
1 yemek kaşığı domates salçası</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz, karabiber, kırmızıbiber</div>
<div style="text-align: center;">
1 tatlı kaşığı <a href="http://marmelattt.blogspot.com/2013/02/tavuklu-karbahar.html">sumak ekşisi</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQPKFvdj2L7Ljnxz0HVpPIu5mUJPBYqthV_S8WV6VQlRwu16gD139Km4FMsWSoobjlRNaatxm8rXcfkrTFoGr69JVMmhqaixvihImXaThoe69pSUlmMq9wbfmBpKd_sOMEXItdfCrWRs/s1600/IMG_4873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQPKFvdj2L7Ljnxz0HVpPIu5mUJPBYqthV_S8WV6VQlRwu16gD139Km4FMsWSoobjlRNaatxm8rXcfkrTFoGr69JVMmhqaixvihImXaThoe69pSUlmMq9wbfmBpKd_sOMEXItdfCrWRs/s640/IMG_4873.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Salatalıklar, dolmalık kabak gibi oyulur. Tüm sebzeler yemeklik doğranır. Salçalar, sıvıyağ, baharatlar ve kıyma eklenerek karıştırılır. Son olarak pirinç eklenip, harmanlanır. Hazırlanan harç ile salatalıklar doldurulur. Salatalıkların ağızları yukarı bakacak şekilde tencereye yerleştirilir. Üzerine küçük bir tabak kapatılır. Tabağın üzerine biraz tuz ve sumak ekşisi konulur. Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir. Kısık ateşte salatalıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQg77TILxrFJpclfrEDS9eDLLLcno9qqnIb-n2eo3Fzbsmfw7Bhu6-wNEULy5fD3ekEEw4vSgG-wejH-fZk3u-NMT3wxhlPBP4j_Smixs5Sb8HsC4EUnCJFAXvk4n8_luk_pDfxr4_V8/s1600/IMG_4875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQg77TILxrFJpclfrEDS9eDLLLcno9qqnIb-n2eo3Fzbsmfw7Bhu6-wNEULy5fD3ekEEw4vSgG-wejH-fZk3u-NMT3wxhlPBP4j_Smixs5Sb8HsC4EUnCJFAXvk4n8_luk_pDfxr4_V8/s640/IMG_4875.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06436484162169145789noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-91718127079841572382013-06-04T00:22:00.000+03:002013-06-13T12:27:02.245+03:00taç kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_0rldpqMi7suw_vOhZ9zrLdgYeB1SAG1Q7iQNjDP_YrBupUTdFZ_8oyjmhdfqSgH2sH0jWyuFm6XGxD3HkQRSQphGop34mC5SkeKH0CBpIn3oMbIjf1CMkrNnXfMcC1GRx2WJlh5e6pU/s1600/IMG_4795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_0rldpqMi7suw_vOhZ9zrLdgYeB1SAG1Q7iQNjDP_YrBupUTdFZ_8oyjmhdfqSgH2sH0jWyuFm6XGxD3HkQRSQphGop34mC5SkeKH0CBpIn3oMbIjf1CMkrNnXfMcC1GRx2WJlh5e6pU/s1600/IMG_4795.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Uzun zamandır aradığım taç şeklindeki kurabiye kalıplarını bulamayınca, şekli kendi yöntemlerimle yaptım. Biraz uğraştım ama, sonuç istediğim gibi oldu. Özellikle çocuklar çok sevdi. Babalar günü yaklaşıyor, babalarımız ya da eşlerimiz için hoş bir sürpriz olabilir. Kurabiye sayesinde bile olsa kral gibi hissetmek onları mutlu edecektir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr tereyağı</div>
<div style="text-align: center;">
1 çay bardağı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: center;">
1 çay bardağı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
1 yumurta</div>
<div style="text-align: center;">
1 limon kabuğu rendesi</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket vanilin</div>
<div style="text-align: center;">
1 çay kaşığı kabartma tozu</div>
<div style="text-align: center;">
Aldığı kadar un</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Üzeri için</div>
<div style="text-align: center;">
Damla çikolata</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler karıştırılır. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur haline getirilir. Merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6HrONWCN_RkQuaHCivNAVgMQU8GbnUmnDJP-wvygY5DGi7RHt33Ip8Tj2DpE6I0FVVWcJmCnPpt6lbfBART6K6nG23Dela5Ie3nmei-pHEDx_XDooHYzL-TVPedGgXsS3aWqSI2F3Cg/s1600/IMG_4766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6HrONWCN_RkQuaHCivNAVgMQU8GbnUmnDJP-wvygY5DGi7RHt33Ip8Tj2DpE6I0FVVWcJmCnPpt6lbfBART6K6nG23Dela5Ie3nmei-pHEDx_XDooHYzL-TVPedGgXsS3aWqSI2F3Cg/s640/IMG_4766.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Yıldız şeklindeki kurabiye kalıbının yarısı kullanılarak hamur kesilir.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmtndoeWO4aJ8SBcSQUJXkKZDMimZCVKVHA0ro7865btJRcfFVDWmt8YwLemwRUfTElJXH-MrSmdby1c9tPTmwYja1FeyQhRx8QhOVexgdc-YEJMOWi1XCdM5ONHWcCv3ZdfrccHakFM/s1600/IMG_4767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmtndoeWO4aJ8SBcSQUJXkKZDMimZCVKVHA0ro7865btJRcfFVDWmt8YwLemwRUfTElJXH-MrSmdby1c9tPTmwYja1FeyQhRx8QhOVexgdc-YEJMOWi1XCdM5ONHWcCv3ZdfrccHakFM/s640/IMG_4767.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Taç şekli verebilmek için çay bardağı ile kurabiyelerin alt kısımları yuvarlanarak kesilir.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5E-5BBj4tdeK3aBygpYoLZHp0gsJNNMixubSNGePChT659vRNwmMgAkG2qceh0vRTG4An1QTBogbNvyCOIdHocqM_d5JnnPm25uzdYAlb4Squ4oDgJq7RFhoVAMarHnqCeeDm5mO2lBY/s1600/IMG_4768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5E-5BBj4tdeK3aBygpYoLZHp0gsJNNMixubSNGePChT659vRNwmMgAkG2qceh0vRTG4An1QTBogbNvyCOIdHocqM_d5JnnPm25uzdYAlb4Squ4oDgJq7RFhoVAMarHnqCeeDm5mO2lBY/s640/IMG_4768.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Bıçakla çentikler atılır. Üzeri damla çikolatayla süslenen kurabiyeler, 180 derecede 10-12 dakika pişirilir.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrbFffpVQ7lbyuE0DWlITu0bFzyPnDbyuNKPpQmM2y4eC-_S57pTn1GROheSfm3J_qGLijFpitrpR0t8yxKUM3Y80r8VebrgywrZhKiGf40r0ederfYcMahfAZ1yX5cIvHL7N6Kjr-5U/s1600/IMG_4780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrbFffpVQ7lbyuE0DWlITu0bFzyPnDbyuNKPpQmM2y4eC-_S57pTn1GROheSfm3J_qGLijFpitrpR0t8yxKUM3Y80r8VebrgywrZhKiGf40r0ederfYcMahfAZ1yX5cIvHL7N6Kjr-5U/s640/IMG_4780.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06436484162169145789noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-23929413967063002582013-05-31T15:26:00.000+03:002013-05-31T15:26:51.515+03:00Elmalı kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThHVYsocbE_sN8tOsQX_z0kREkUC9fzZy87RJ7pn_GzLqkdKfog7MqPAdCI9GO8iRCSUV7XnHlp2_a466I4ITiUhTY4m7XpMi9SNFYRUzfEzFuxY7qNtmHtVXp8BMCAuIUhaPv3RcYyTp/s1600/IMG_4684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThHVYsocbE_sN8tOsQX_z0kREkUC9fzZy87RJ7pn_GzLqkdKfog7MqPAdCI9GO8iRCSUV7XnHlp2_a466I4ITiUhTY4m7XpMi9SNFYRUzfEzFuxY7qNtmHtVXp8BMCAuIUhaPv3RcYyTp/s1600/IMG_4684.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<br />
Bu keki hatırlar mısınız? Bir zamanlar ne sık yapılırdı...Şimdilerde öyle farklı tarifler var ki böylesi bilindik lezzetleri denemeye fırsat kalmıyor. Ama çocukluğumun unutulmaz tatları arasında hatırı sayılır bir yeri olan bu tarifi, arşivime eklemek istedim. Zaten bu aralar pek sık yapar oldum. Paylaşmasam olmazdı...<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
3 adet yumurta</div>
<div style="text-align: center;">
2 su bardağı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
1 su bardağı süt</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım su bardağı zeytin yağ</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket kabartma tozu</div>
<div style="text-align: center;">
3 su bardağı un</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Üzeri için;</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 adet elma</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 yemek kaşığı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
1 tatlı kaşığı tarçın</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
Elmalar rendelenir.Üzerine şeker ilave edilir pişirilir. Piştikten sonra tarçını eklenerek karıştırılır. Soğuması için bekletilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla diğer kek malzemeleri eklenir iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür. Kabın içerisinde 1-2 yemek kaşığı hamurdan ayrılır. Üzerine pişirdiğimiz elmalar yerleştirilir. Ayırdığımız hamurun içerisine un ekleyerek katı bir hamur elde edilir. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFe5SNALQNQCuLQDx5EElnPBUUq2Ca55ZnktaHVeG-MEADSxRlRZjnPqnJAh1K0R1Vn5aXrX_tp-EZHJduPdr533nzyey-ye3aYW_px6x-1iTUDg_TZH1fm742f5bmzg5zy4HLBmrpDOHE/s1600/IMG_4688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFe5SNALQNQCuLQDx5EElnPBUUq2Ca55ZnktaHVeG-MEADSxRlRZjnPqnJAh1K0R1Vn5aXrX_tp-EZHJduPdr533nzyey-ye3aYW_px6x-1iTUDg_TZH1fm742f5bmzg5zy4HLBmrpDOHE/s1600/IMG_4688.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Elmaların üzerine rendelenir 170-180 derecelik fırında pişirilir. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsLqC_br0SMbQkGQUKe0wnDsI_3nIcAecMK4cEGmZWqtbd6EVW59XnXeJw0SVi9q8SiG0Mh_MX1C7QTGJTOzMDqnp1GFjiXWMQFcAw4Mt6aflKS7OIA35ayTgzH49E8vTgqOSSR_2CZsZ/s1600/IMG_4715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsLqC_br0SMbQkGQUKe0wnDsI_3nIcAecMK4cEGmZWqtbd6EVW59XnXeJw0SVi9q8SiG0Mh_MX1C7QTGJTOzMDqnp1GFjiXWMQFcAw4Mt6aflKS7OIA35ayTgzH49E8vTgqOSSR_2CZsZ/s1600/IMG_4715.JPG" height="235" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-48656812369869095992013-05-24T12:47:00.000+03:002013-05-24T12:47:38.261+03:00granül kahveli kek<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFdIqazRucgM592xBFXy4khOH0wawUurFRcd7tQSmbGEWHYGb-1_HwJUnTQXdzN4a7LcE0AtioqWShUF0DtMhBJzI9xJlvO24LcJk8USkWa3ZNyzM2tz6oDwo5Jc5OHsDwdR1-cKfLkSa/s1600/IMG_4667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFdIqazRucgM592xBFXy4khOH0wawUurFRcd7tQSmbGEWHYGb-1_HwJUnTQXdzN4a7LcE0AtioqWShUF0DtMhBJzI9xJlvO24LcJk8USkWa3ZNyzM2tz6oDwo5Jc5OHsDwdR1-cKfLkSa/s1600/IMG_4667.JPG" height="514" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUlM4HNz4tMQpK93ZxWMMdcdBOsakPtzCiMlqDkmCOByWqz_kbW6107rbE3nNocVQ5kbHSnSsyl1aQWpy9Z4pYlRMdZsRpNrk-lvNGg7fzb6ADLH5OK5N-7IHp398rMgQyuBu3OHJzV5P/s1600/IMG_4672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bizim evde küçük bir kek canavarı var. Her sabah "anne kek ver" serzenişleriyle uyanıyorum. Genelde sade ya da kakaolu sevdiği için klasik tarifler yapıyorum. Ama bu defa evde kakao kalmadığı için granül kahveyle yaptım. Yoğun bir kahve kokusu ve aroması olduğundan bizimkisi kahvesiz kısımlarını yedi. Ama bana sorarsanız, bir fincan şekersiz kahveyle harika oldu. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
2 Subardağı şeker </div>
<div style="text-align: center;">
1 su bardağı fındık yağı </div>
<div style="text-align: center;">
1,5 su bardağı süt </div>
<div style="text-align: center;">
3 su bardağı un </div>
<div style="text-align: center;">
1 paket kabartmatozu </div>
<div style="text-align: center;">
1 paket vanilya </div>
<div style="text-align: center;">
1 limon kabuğu rendesi </div>
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı granül kahve </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Yumurta,şeker çırpılır. Fındık yağı ve süt eklenir . Kabartmatozu, vanilya ve un elenir. Limon kabuğu rendesi ilave edilir. Hazılanan karışımın 3/2 si kalıba boşaltılır. Kalan karışıma kahve eklenerek karıştırılır. Kahveli karışım, diğerinin üzerine dökülür. 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirilir. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUlM4HNz4tMQpK93ZxWMMdcdBOsakPtzCiMlqDkmCOByWqz_kbW6107rbE3nNocVQ5kbHSnSsyl1aQWpy9Z4pYlRMdZsRpNrk-lvNGg7fzb6ADLH5OK5N-7IHp398rMgQyuBu3OHJzV5P/s1600/IMG_4672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUlM4HNz4tMQpK93ZxWMMdcdBOsakPtzCiMlqDkmCOByWqz_kbW6107rbE3nNocVQ5kbHSnSsyl1aQWpy9Z4pYlRMdZsRpNrk-lvNGg7fzb6ADLH5OK5N-7IHp398rMgQyuBu3OHJzV5P/s1600/IMG_4672.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-25449815404815403552013-05-19T11:24:00.000+03:002013-05-19T11:46:49.416+03:00güzel bir gün<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9QCtffOBQFu6va54MyhguUGiZznts_-1cXnJPSRxDoYz4heTRmRsKbmXbYtWHthcTu-B6JbCxLRYQqk5lFMuyj7Gx9wiJHQnU0GjGpM0rgNmjO2nwoByFCpsgD8ZuD4ARHwT82D64WXk/s1600/IMG_4637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9QCtffOBQFu6va54MyhguUGiZznts_-1cXnJPSRxDoYz4heTRmRsKbmXbYtWHthcTu-B6JbCxLRYQqk5lFMuyj7Gx9wiJHQnU0GjGpM0rgNmjO2nwoByFCpsgD8ZuD4ARHwT82D64WXk/s1600/IMG_4637.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuma günü kıymetli bir misafirim vardı. Tabi oldukça yakışıklı bir de oğlu:) Küçük kızımla güzel anlaşıp oynadılar.Onlar mutlu olunca biz de mutlu olduk. Sohbetimiz de güzeldi. Misafirim Hande hanım gelirken eli boş gelmemiş, kendi elleriyle yaptığı kurabiyelerini çok şık bir şekilde süslemişti Kendisine bir kez daha çok teşekkür etmek istiyorum. Kurabiyeler hem çok lezzetliydi hem de büyük kızımın en sevdiklerinden. Ben de çayımıza eşlik etsin diye birşeyler hazırlamıştım sizlerle de paylamak istiyorum.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Çikolatalı pasta<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEammR69mIaQfvF2aHgE6DeTOa4v-K-oM1lVr4D2PxQidZ0I8pZhL7upo0jx9V2I0i4jSyt3G7iPX9AnK-u8qMhlTZBimBa3q4Puv_PgnJmF8DEaVnybiPJnyDYvZr27u3kV_5oLlPcmgP/s1600/IMG_4610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEammR69mIaQfvF2aHgE6DeTOa4v-K-oM1lVr4D2PxQidZ0I8pZhL7upo0jx9V2I0i4jSyt3G7iPX9AnK-u8qMhlTZBimBa3q4Puv_PgnJmF8DEaVnybiPJnyDYvZr27u3kV_5oLlPcmgP/s640/IMG_4610.JPG" width="616" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
Pandispanyası için,</div>
<div style="text-align: center;">
4 adet yumurta</div>
<div style="text-align: center;">
4 kahve fincanı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
4 kahve fincanı un</div>
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı kaynar su</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket kabartma tozu</div>
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı kakao</div>
<div style="text-align: center;">
Ara kreması olarak hazır kakaolu dolgu kreması kullandım</div>
<div style="text-align: center;">
Üzeri için bir paket kakaolu kremşanti</div>
<div style="text-align: center;">
2 adet muz</div>
<div style="text-align: center;">
1 çay bardağı damla çikolata</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: justify;">
Yumurtalar şekerle çırpılarak sırasıyla diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Pandispanya hamuru iki eşit parçaya ayrılarak küçük kelepçeli kalıpta önce biri sonra diğeri pişirilir. Böylece iki tane pandispanya elde edilir. Sonra onlarda ikiye bölünerek dört parça elde edilir. Her bir parça sütle iyice ıslatılarak aralarına dolgu kreması hazırlanır. Kremadan bolca doldurulduktan sonra üzerine muz dilimlenir,üzerine diğer pandispanya keki kapatılır krema doldurulur bolca damla çikolata dökülür. Diğer katlara da aynı işlem uygulanır. Krem şantiyle her yeri kaplanır. İstediğiniz gibi süsledikten sonra dolapta 2-3 saat dinlendirilir. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
İncirli kurabiye<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-qyRFlmplFOthoCtGVrpjAr8a9sOjcEwlp7XiOHYA224jGrIFdI2SdYxvF8tRbaA8o2UIvY_2z54MRIB5bvCAphNWl0xUeSHVuXVYN9Dl4PzY75xEKQdVazwK3V-blLGJrO3EfP98weN/s1600/IMG_4627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-qyRFlmplFOthoCtGVrpjAr8a9sOjcEwlp7XiOHYA224jGrIFdI2SdYxvF8tRbaA8o2UIvY_2z54MRIB5bvCAphNWl0xUeSHVuXVYN9Dl4PzY75xEKQdVazwK3V-blLGJrO3EfP98weN/s640/IMG_4627.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tarifini daha önceden paylaşmıştım <a href="http://marmelattt.blogspot.com/2013/02/incirli-kurabiye.html">buradan</a> ulaşabilirsiniz. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ekmek poğaça</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrmk-g0Nw1uwaVw7DRh5wl-dDz8SH1hnlT46b4TiRBHl7Rwz0xQLe1j3fG1E80X3pkoSflEU11VCHCeX9XNy3HsCZRtliGedWtFS7qmSb8UST5eO1nDyec_IQMBfDkz_80nX0HVNZXtX8m/s1600/IMG_4628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrmk-g0Nw1uwaVw7DRh5wl-dDz8SH1hnlT46b4TiRBHl7Rwz0xQLe1j3fG1E80X3pkoSflEU11VCHCeX9XNy3HsCZRtliGedWtFS7qmSb8UST5eO1nDyec_IQMBfDkz_80nX0HVNZXtX8m/s640/IMG_4628.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım su bardağı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım su bardağı erimiş tereyağ</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım su bardağı yoğurt</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet yumurta sarısı içine beyazı dışına</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket kabartma tozu</div>
<div style="text-align: center;">
İçi için 100 gr kaşar peyniri yada beyaz peynir</div>
<div style="text-align: center;">
Üzeri için galeta unu</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: justify;">
Malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak içlerine peynir koyulur kapatılır önce yumurta beyazına sonra galeta ununa batırılarak kapattığımız yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir üzerine bıçakla çizikler atılır. 180 derecekik fırında pişirilir. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sosyete mantısı</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigQ7KWWQp2XjxlEL7KrrM4YgC5c5BBWMdbCyUfNYZ1oDsVjESsq43iX_iA-NBXAVk1to-VqA0OCLhcmq1cV2Y6XXRvJIp3XWIpHaA8ervLaQ7JVaGQ8ofnKZVfWCPIuc6SIRk07q-KiU5/s1600/IMG_4636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigQ7KWWQp2XjxlEL7KrrM4YgC5c5BBWMdbCyUfNYZ1oDsVjESsq43iX_iA-NBXAVk1to-VqA0OCLhcmq1cV2Y6XXRvJIp3XWIpHaA8ervLaQ7JVaGQ8ofnKZVfWCPIuc6SIRk07q-KiU5/s640/IMG_4636.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr kıyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet soğan</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz</div>
<div style="text-align: center;">
Karabiber</div>
<div style="text-align: center;">
Pul biber</div>
<div style="text-align: center;">
3 adet yufka</div>
<div style="text-align: center;">
Sosu için</div>
<div style="text-align: center;">
Bir kase yoğurt</div>
<div style="text-align: center;">
2 diş sarımsak</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz</div>
<div style="text-align: center;">
Üzerine zeytin yağ</div>
<div style="text-align: center;">
Nane</div>
<div style="text-align: center;">
Pul biber</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: justify;">
Kıyma yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kavrulur. Baharatlar eklenir. Yufkalar dört parçaya bölünür. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı iç koyularak gül böreği gibi sarılır. 180 derecelik fırında pişirilir. Sarımsaklar yoğurdun içine rendelenir tuz atılarak karıştırılır. Börekler piştikten sonra önce üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür sonra yağda nane pul biber yakılarak yoğurdun üzerine dökülür. Afiyet olsun.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Kuru dolması</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgblrsSqHrwF3dOy1u_fe4plMkJ22Y2l_qL9RkiOCYISfBEqUNuuEwmal2Ck20lPsEaCtjFJ3GLY8vf1AjBI1vLQyaRNE8YJftIIkmZs1yXGqE8bE0z9uHubET9tSsE-qJEOdm2eqfsuOZN/s1600/IMG_4626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgblrsSqHrwF3dOy1u_fe4plMkJ22Y2l_qL9RkiOCYISfBEqUNuuEwmal2Ck20lPsEaCtjFJ3GLY8vf1AjBI1vLQyaRNE8YJftIIkmZs1yXGqE8bE0z9uHubET9tSsE-qJEOdm2eqfsuOZN/s640/IMG_4626.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
15-20 adet patlıcan 10-15 adet biber kurusu</div>
<div style="text-align: center;">
2 su bardağı pirinç</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 adet soğan</div>
<div style="text-align: center;">
Bir demet maydanoz</div>
<div style="text-align: center;">
Zeytin yağ</div>
<div style="text-align: center;">
Karabiber</div>
<div style="text-align: center;">
Pul biber</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz</div>
<div style="text-align: center;">
2 tatlı kaşığı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım yemek kaşığı sumak ekşisi (olmayanlar limon da kullanabilir)</div>
<div style="text-align: center;">
Bir yemek kaşığı biber salçası</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: justify;">
Kurular kaynayan suyun içerisinde ayrı ayrı yumuşayana kadar kaynatılarak haşlanır. Soğanlar yemeklik doğranarak bol zeytin yağında kavrulur. Pirinçler yıkanarak eklenir salça da eklenir salçanın kokusu çıkana dek kavrulur baharatları eklenir. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve pişirilir. Ateşten alındıktan sonra doğranmış maydanozlar eklenir. Kuruların içlerine doldurulur. Tencereye dizildikten sonra üzerine dağılmaması için bir tabak kapatılarak pişirilir. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Bu da nazik misafirimin getirdiği lezzetli kurabiye tabağı.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMxe-tAoIpFDN1sXvRVxOtCvYfNkbFlmNK0RH2Ac7Nf9h1oLYJLYMS0CDtzVKD7EOwgkYWEcGxGMxmwqk-oBbwocC-IuR1Df8J4G3RXzzhhuLV-jtd7npKVgqqPkwqJ6HtvCpD7pO1j2Y1/s1600/IMG_4638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMxe-tAoIpFDN1sXvRVxOtCvYfNkbFlmNK0RH2Ac7Nf9h1oLYJLYMS0CDtzVKD7EOwgkYWEcGxGMxmwqk-oBbwocC-IuR1Df8J4G3RXzzhhuLV-jtd7npKVgqqPkwqJ6HtvCpD7pO1j2Y1/s640/IMG_4638.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-20261869103459341182013-05-16T10:55:00.000+03:002013-05-16T10:55:29.610+03:00pane içkabak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Ez8RG0apto1-oq1uDDltJS725klLgEbkNtkD807SSqpNDL35sC4Z1ZswVtbdDSDdyiuMfxAxOCqJJp2iPJVElbovXdk7WPAlqQcH96dqbAHuiaVqAbm3C3aSl71M94lzBI_Ux7Vo5V2G/s1600/IMG_3762+-+Kopya.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Ez8RG0apto1-oq1uDDltJS725klLgEbkNtkD807SSqpNDL35sC4Z1ZswVtbdDSDdyiuMfxAxOCqJJp2iPJVElbovXdk7WPAlqQcH96dqbAHuiaVqAbm3C3aSl71M94lzBI_Ux7Vo5V2G/s1600/IMG_3762+-+Kopya.JPG" height="626" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Yine kabaklı bir tarif... dedim ya çok severim... kabak dolması yaptığımda çıkan kabak içlerini mutlaka değerlendiririm. Genellikle ya salata yaparım ya da soğan-yeşil biber-domatesle sotelerim. Bu kez çıkan kabak içlerini pane yapıp kızarttım. Yapımı kolay, hoş bir ara sıcak oldu.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg. sakız kabak </div>
<div style="text-align: center;">
2 yumurta</div>
<div style="text-align: center;">
1 su bardağı un</div>
<div style="text-align: center;">
1 su bardağı galeta unu</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz, karabiber</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Kızartmak için</div>
<div style="text-align: center;">
Zeytinyağı</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmOYe5Q_Bgzeb4FJhLl3iJtXfJkbLCI61ZZSp4-vnsHrZGb4JLPSTMFBHO6AyGC4beMF3RTv4lxz-xlj1dGlQZMCR5Q0q9f0RjUMPW1H6XoXjUHIBw8GG6Pzz1pua-WX_WlA7wR0oboGR/s1600/IMG_3758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmOYe5Q_Bgzeb4FJhLl3iJtXfJkbLCI61ZZSp4-vnsHrZGb4JLPSTMFBHO6AyGC4beMF3RTv4lxz-xlj1dGlQZMCR5Q0q9f0RjUMPW1H6XoXjUHIBw8GG6Pzz1pua-WX_WlA7wR0oboGR/s1600/IMG_3758.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Düzgün bir şekilde oyularak çıkarılan kabak içlerine tuz ve karabiber serpilir. Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulanarak, kızgın yağda kızartılır.Havlu kağıt serilmiş tabağa alınarak, fazla yağı çektirilir. Sıcak servis yapılır. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2K0iQRvWPIYv9yNPqozq-PIx4oTobeXQ-l5T68IEgNahn6saro53H1Hfo7WQFSbCpuAJ0q_X3TatRyjQIzqKWI5QOgucjf315cMfyCHFhscCTomt1vNrxR7rX5-Gy6dF4EPcT9W8Z_gdp/s1600/IMG_3760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2K0iQRvWPIYv9yNPqozq-PIx4oTobeXQ-l5T68IEgNahn6saro53H1Hfo7WQFSbCpuAJ0q_X3TatRyjQIzqKWI5QOgucjf315cMfyCHFhscCTomt1vNrxR7rX5-Gy6dF4EPcT9W8Z_gdp/s1600/IMG_3760.JPG" height="236" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-43236811054607048822013-05-15T09:09:00.000+03:002013-05-15T22:51:34.285+03:00girit usulü kabak oturtma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTBurou3zRC4S9om9HSWdS9FTkXg_dAqLJS4Tne9O8Eu1eDMuhW6s-HYNZAzI2teLZZcG3hhVE3Vs7ERybs7GIbUmrO_8TkI0rWV9Y2F9tPaZTEWzIB8JQSju0XjmNoPw2h87vRAdo-70/s1600/IMG_4299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTBurou3zRC4S9om9HSWdS9FTkXg_dAqLJS4Tne9O8Eu1eDMuhW6s-HYNZAzI2teLZZcG3hhVE3Vs7ERybs7GIbUmrO_8TkI0rWV9Y2F9tPaZTEWzIB8JQSju0XjmNoPw2h87vRAdo-70/s1600/IMG_4299.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Sizin en sevdiğiniz sebze hangisi????? Benim ki tahmin edeceğiniz üzere kabak... Kabağın her çeşidi ve onlarla yapılan her yemek favorim olmuştur her zaman. Bu şirin girit kabaklarını markette görünce almadan edemedim. Tarif sevgili anneciğimden. Havalar ısınmasa da yaza yaklaştığımız şu günlerde, hafif ama dişe dokunan bir lezzet...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1kg kabak</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kg orta yağlı kıyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet büyük boy kuru soğan</div>
<div style="text-align: center;">
2 adet sivri biber</div>
<div style="text-align: center;">
2 adet domates</div>
<div style="text-align: center;">
1yemek kaşığı domates salçası</div>
<div style="text-align: center;">
1 yemek kaşığı biber salçası</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz, karabiber,kırmızıbiber</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4wCHdLOenT3azguH67IRVxwYoXPMo_LM62b_F7IC86wR85zDItO4WLHmmN4_YpoeHp4Ju9vUybtXS53ogspx20pQfRR_M17azKcOPRJg1Lm3WQbdTQiqZAQsRZH0UWdU7oExUZEBScU-/s1600/IMG_4284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4wCHdLOenT3azguH67IRVxwYoXPMo_LM62b_F7IC86wR85zDItO4WLHmmN4_YpoeHp4Ju9vUybtXS53ogspx20pQfRR_M17azKcOPRJg1Lm3WQbdTQiqZAQsRZH0UWdU7oExUZEBScU-/s640/IMG_4284.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kabakların baş kısımlarından kapak kesilerek, içleri dolma gibi oyulur.Tuz ve karabiberle, oyulan kabakların içi dışı ovulur. Sebzeler küçük küpler halinde kesilerek, diğer tüm malzemelerle karıştırılarak, iç harcı hazırlanır.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2O13ZeEGLKCB_XitiAtf4xNTDCjyu5jXxYzKNQmjHfnT5CJj8E09CON7un8g8vmKavaIQlCyW3-OVZ94Jlr-CqVFELlMdVhmytrTTasTVu7XnX6gWsdZmFa8Elbfal2mTzKRQFJALW7U/s1600/IMG_4294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2O13ZeEGLKCB_XitiAtf4xNTDCjyu5jXxYzKNQmjHfnT5CJj8E09CON7un8g8vmKavaIQlCyW3-OVZ94Jlr-CqVFELlMdVhmytrTTasTVu7XnX6gWsdZmFa8Elbfal2mTzKRQFJALW7U/s640/IMG_4294.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kabaklar iç harçla doldurulup tencereye dizilir.Üzerlerine tuz serpilerek, tencerenin dibine yaklaşık 2 su bardağı kaynamış su eklenir. Kısık ateşte pişirilir. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTBurou3zRC4S9om9HSWdS9FTkXg_dAqLJS4Tne9O8Eu1eDMuhW6s-HYNZAzI2teLZZcG3hhVE3Vs7ERybs7GIbUmrO_8TkI0rWV9Y2F9tPaZTEWzIB8JQSju0XjmNoPw2h87vRAdo-70/s1600/IMG_4299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTBurou3zRC4S9om9HSWdS9FTkXg_dAqLJS4Tne9O8Eu1eDMuhW6s-HYNZAzI2teLZZcG3hhVE3Vs7ERybs7GIbUmrO_8TkI0rWV9Y2F9tPaZTEWzIB8JQSju0XjmNoPw2h87vRAdo-70/s640/IMG_4299.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-52568906263429537642013-05-11T19:48:00.003+03:002013-05-11T19:52:49.024+03:00çilek soslu irmik tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmj_LXFe3h1KxbuFhjoVcHTp1JoPc16NdOzICFjwb7KcRrUD0QxsVUGjJd2iq_i9da5khc0YoP4Y1T7aKhyeo5PrCpxYpdHHv54FR6iotWBJ00UZd-OzTRDGxbu0tRtd3_t2-SxEDtnK9L/s1600/IMG_4399.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmj_LXFe3h1KxbuFhjoVcHTp1JoPc16NdOzICFjwb7KcRrUD0QxsVUGjJd2iq_i9da5khc0YoP4Y1T7aKhyeo5PrCpxYpdHHv54FR6iotWBJ00UZd-OzTRDGxbu0tRtd3_t2-SxEDtnK9L/s1600/IMG_4399.JPG" height="354" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Havaların ısınmasından mıdır bilmem daha bir yoğun haldeyim bu aralar. Blogumu ihmal ettiğimin farkındayım.Bu durum beni de rahatsız ediyor ve bir çok da tarif birikiyor, yayınlanmayı bekleyen. Aslında hangisini yayınlasam diye düşünürken, size hem kolay hem de güzel bir tarif olan tatlımı paylaşmak istedim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg süt</div>
<div style="text-align: center;">
13 yemek kaşığı şeker</div>
<div style="text-align: center;">
11 yemek kaşığı irmik</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket vanilya</div>
<div style="text-align: center;">
1 paket kedidili bisküvi</div>
<div style="text-align: center;">
Yarım kg çilek</div>
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı pudra şekeri </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1az5ypCRRY35CHi_oJ91REDlwzs8Gp9eAxTG-hbiJ9aUQrQt6bYvhsfJAyFnKRDJdsQgv-3kjosyOcB3ciWyRAXelNci45yM0MnB0i5MQ3DvJZd1SL0O4mkYpNhBwurSVMMASvzYeI7Wq/s1600/IMG_4401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1az5ypCRRY35CHi_oJ91REDlwzs8Gp9eAxTG-hbiJ9aUQrQt6bYvhsfJAyFnKRDJdsQgv-3kjosyOcB3ciWyRAXelNci45yM0MnB0i5MQ3DvJZd1SL0O4mkYpNhBwurSVMMASvzYeI7Wq/s1600/IMG_4401.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8xuzu-JV7yAN3VdFfrk1zzLa4EMz-Xe51C8pYyqPcVt5G4omxQmy_Sjlx2F-VyyW-X5On8olUM-2mv-JJ_GiecGGbHzJmuRtcVriOO1iXzXPKqXJjJCSNX5-HzWsT2klfEw4qTqpML-T/s1600/IMG_4395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Kedidili bisküviler ortadan bölünerek kelepçeli kalıbın kenarlarına şekerli kısımları dışa gelecek şekilde yan yana dizilir. Diğer parçalar da taban kısmına yayılır. Süt,şeker,irmik tencereye alınarak pişirilir,vanilya piştikten sonra eklenerek karıştırılır. Bisküvilerin üzerine dökülür. Çilekler yıkandıktan sonra şekerle birlikte blendırdan geçirilerek sos haline getirilir. Tatlının üzerine dökülür. Dolapta iyice soğuduktan sonra kalıptan ayırarak servise hazır hale getirilir. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxJxONPmyCXmsxpePgu0YsjdBDvHGePLDTzpJWr0etrb3ZsaBRPNPS869q5mA1YnSYyAFFTBMev7HgskYOonFoGDntMUHcMviHB0eHy49W7GODQKeQUPNkGwSbntxnGrFgExvf2L3pFzy/s1600/IMG_4403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxJxONPmyCXmsxpePgu0YsjdBDvHGePLDTzpJWr0etrb3ZsaBRPNPS869q5mA1YnSYyAFFTBMev7HgskYOonFoGDntMUHcMviHB0eHy49W7GODQKeQUPNkGwSbntxnGrFgExvf2L3pFzy/s1600/IMG_4403.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-22504918987492825782013-05-03T22:18:00.000+03:002013-05-03T22:18:01.672+03:00dereotlu poğaça<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIyIswA_H_EZSVvCddb1t1oayt0jRnKitmZ6sFWpHC9IlqjCCrZz6-Z2BkfQV83hr7Ip4-7Ojfz_F7oECY_rD05FwGuVaaaLO3jBxIXFqsvIt5O914zcVxHrwbS50xDMmBR_zEpHzy4t_/s640/blogger-image-645137993.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIyIswA_H_EZSVvCddb1t1oayt0jRnKitmZ6sFWpHC9IlqjCCrZz6-Z2BkfQV83hr7Ip4-7Ojfz_F7oECY_rD05FwGuVaaaLO3jBxIXFqsvIt5O914zcVxHrwbS50xDMmBR_zEpHzy4t_/s640/blogger-image-645137993.jpg" width="640" /></a>Poğaçayı çok sevdiğimi her defasında söylüyorum adını duyduğum zaman evde yoksa hemen yapmak istiyorum ıssırınca o yumusacık lezzet beni benden alıyor. İşte tv proğramlarının birinde gördüğüm ve dayanamayıp hemen yaptığım bir poğaça tarifi vermek istiyorum size.<br />
<br />
Malzemeler<br />
1 su bardağı ılık süt<br />
1 su bardağı ılık su<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
2,5 yemek kaşığı şeker<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
1 paket instant maya<br />
1 demet dereotu<br />
Aldığı kadar un<br />
İçi için 100 gr beyaz peynir<br />
Üzeri için yumurta sarısı<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BgIMOlJIMJykoDjQG_iQ_KeSPGBGKlqnIp7eJPKPcPBR4hqpG8BPZjnPrc9yo-IjApZOJJzzBztQpIInYk4eu4TBqJA-XqxquMvrVez43wuk0cOkKL6Jqj0pBEtCCVnQ_7rN11ZIcb4V/s640/blogger-image--599637278.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BgIMOlJIMJykoDjQG_iQ_KeSPGBGKlqnIp7eJPKPcPBR4hqpG8BPZjnPrc9yo-IjApZOJJzzBztQpIInYk4eu4TBqJA-XqxquMvrVez43wuk0cOkKL6Jqj0pBEtCCVnQ_7rN11ZIcb4V/s640/blogger-image--599637278.jpg" /></a></div>
<br />
Yapılışı<br />
Süt,su,yağ,şeker ve tuz karıştırılır. Yoğurma kabının içerisine biraz un alınarak maya eklenir ve karıştırılır. Sütlü karışım da una alınarak hamur yoğurulmaya başlanır. Dereotu da kalın saplarından ayrılarak doğranır ve hamura eklenir. Kulak memesi kıvamına gelince Üzeri kapatılarak 45 dk kadar mayalanması beklenir. Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar koparılarak içlerine peynir koyulur ve yuvarlanır üzerlerine yumurta sarısı sürülür 190 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6GXifEQOV1NIZ-pZ1RMpzD881gBlW3dEYssS3pkhHbDaVGIgNeOquhu9o62PfIcPaVNBcgj-hZdjUfwrYMkNaHYSOnd2jqpJ63_kmadkWENG_Oc03Dl_TquFNka1qew64F3lytQ__DjQ/s640/blogger-image-2122171980.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6GXifEQOV1NIZ-pZ1RMpzD881gBlW3dEYssS3pkhHbDaVGIgNeOquhu9o62PfIcPaVNBcgj-hZdjUfwrYMkNaHYSOnd2jqpJ63_kmadkWENG_Oc03Dl_TquFNka1qew64F3lytQ__DjQ/s640/blogger-image-2122171980.jpg" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-6748830363561331706.post-66722152838979619802013-04-30T20:43:00.000+03:002013-04-30T20:43:34.701+03:00pideli köfteEşim sıcacıkken aldığı pideleri aniden görevi çıkınca yiyemeden gitti. O gidince bizde yiyemedik. Ertesi güne kalınca bayatlamıştı bende pideleri değerlendirmek amaçlı bu yemeği yapmaya karar verdim beğenerek yedik. Bursa kebabına benzemişti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5FzD7EOTHMDQKoNq05_Zlq3Pe7pSj0GakfD4H7uwamuaMtJEur-2cLEenpGdk5Pj_Uz_7PGocl83PT-C-f7qQ01GoQZq5RkTWJsdsQR-epqcEwydhqRM8rl51bRb6BodGZIdMm_k49ccZ/s640/blogger-image--1715500227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5FzD7EOTHMDQKoNq05_Zlq3Pe7pSj0GakfD4H7uwamuaMtJEur-2cLEenpGdk5Pj_Uz_7PGocl83PT-C-f7qQ01GoQZq5RkTWJsdsQR-epqcEwydhqRM8rl51bRb6BodGZIdMm_k49ccZ/s640/blogger-image--1715500227.jpg" width="640" /></a></div>
Malzemeler<br />
2 adet pide<br />
400-450 gr kıyma<br />
Tuz,karabiber,pul biber<br />
Tereyağ<br />
<br />
Sosu için<br />
1,5 yemek kaşığı domates salçası<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
Tuz,karabiber,pul biber<br />
<br />
Yapılışı<br />
Pideler küp küp doğranarak 2 yemek kaşığı tere yağında çok sertleşmeyecek şekilde kavrulur. Kıyma baharatlarla yoğurularak köfte şekli verilir,çok az yağda pişirilir. Arzu edilirse elektirikli ızgarada da pişirilebilir. Domates salçası tere yağında kokusu çıkana kadar kavrulur,su ile kıvamı açılır baharatları eklenir. Servis tabağına önce pideler alınır,üzerine köfteler alınarak sosu dökülür. Yoğurt,domates ve yeşil biberle servis edilir. Afiyet olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0H0_W35PKeW8uG9lw9gTMRHw56FVmdMrHZEherPenO7PCygg5SIE8OoiRRgIQyVARQQhSid6sZgl1eRqOAvSlQ_OIjd4ZMwepcj4ICakcznu0rUNCG0V6Ud-5sVaebiwA2mZ2c3SpmhE/s640/blogger-image--1138900857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0H0_W35PKeW8uG9lw9gTMRHw56FVmdMrHZEherPenO7PCygg5SIE8OoiRRgIQyVARQQhSid6sZgl1eRqOAvSlQ_OIjd4ZMwepcj4ICakcznu0rUNCG0V6Ud-5sVaebiwA2mZ2c3SpmhE/s640/blogger-image--1138900857.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06cqZ17GyJpjHxWYKRSe7Y-5C6ykr0jtcVdE7zjM4d8SNqbXF_p2lJ76mPNPL32oupFAy0LF_f1HEsuXV1rQ0TRdRGaHiL0bSl4_MbRLkjuhM_nC_Cwd17so6nqBs48foLIwwHK21YHxR/s640/blogger-image-2134766600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06cqZ17GyJpjHxWYKRSe7Y-5C6ykr0jtcVdE7zjM4d8SNqbXF_p2lJ76mPNPL32oupFAy0LF_f1HEsuXV1rQ0TRdRGaHiL0bSl4_MbRLkjuhM_nC_Cwd17so6nqBs48foLIwwHK21YHxR/s640/blogger-image-2134766600.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15123217151675157859noreply@blogger.com29