Turşu tarifi için biraz geç kaldım biliyorum ama, ekledim ekleyeceğim derken vakit geçivermiş. Yine de belki yapmayan kalmıştır diye ekliyorum.
Malzemeler
2 kg. acı biber
3-4 adet turşuluk yeşil domates
1 kg kornişon 2 baş sarımsak
2 adet limon
1 bağ kişniş
1 su bardağı elma sirkesi
5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limontuzu
1 yemek kaşığı tane karabiber
2 litre kaynamış soğutulmuş su
Yapılışı
Turşuluk sebzeler sırasıyla cam kavanoza yerleştirilir. en iste dilimlenmiş limon eklenir. üzerine kişniş konulur. tane karabiber serpiştirilir. Kaynamış soğumuş suyun içine tuz limontuzu ve sirke konup karıştırılır. Turşuluk malzemenin üzerine boşaltılır. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 15-20 gün karanlık ve serin bir yerde olgunlaşmaya bırakılır. Afiyet olsun.
O domates gibi kırmızı olanlar biber değil mi? Bizim buralarda yok onlardan. Elinize sağlık turşunun zamanı diye bir şey yok bence her zaman yapılabilir.
YanıtlaSilevet küçük ve çok acı kırmızı biberler. bir kaç hafta önce pazarda gördüm çok hoşuma gitti. çok acı olduklarından turşu yapayım dedim. turşu yeni olgunlaştı dün tadına baktık. yorumunuz için teşekkürler...
Silafıyrtle yersın ınsallah elıne sağlık
YanıtlaSilçok Sağol selma ablacığım.
YanıtlaSilGörüntü süper ellerinize sağlık ,güzel günlerde tüketin,sevgiler...
YanıtlaSilçok teşekkür ederim cizel
SilElinize sağlık,harika görünüyor :)
YanıtlaSilbenim sorum, bu malzemelerin alacağı kavanoz, kaç kiloluk olmalı?
sevgiler...
sanırım 5 litrelik bir kavanoz kafi gelir. yorum için teşekkürler sevgiler
SilEline sağlık.Kavanozun görselliği on numara.turşunun kendisi kimbilir ne lezzetlidir sevgiler..
YanıtlaSilçok teşekkür ederim semacığım beğenmene çok sevindim. geçen gün tadına baktık güzeldi.
SilAfiyet olsun canım Hayırlı Bayramlar..
Siltam bir renk cümbüşü ellerine sağlık :)
YanıtlaSilçok teşekkür ederim.
YanıtlaSilMerhabalar.
YanıtlaSilTurşunuz çok güzel görünyor. Kurban Bayramına kadar olgunlaşır ve yetişir inşAllah!
Malum Kurban Bayramı yaklaşmaktadır. Bu vesileyle Kurban Bayramınızı kutlar; tüm sevdikleriniz ve sevenlerinizle birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim.
Bizleri Allah'a yaklaştıracak olan kurbanınızın da hayırlı ve mübarek olmasını Cenab-ı Hakk'tan niyaz ederim.
Selam ve dualarımla birlikte en Güzel'e emanet olun.
Turşunuz çok güzel görünüyor,ama ondan daaha güzeli iki kız kardeşin,bu güzel dayanışması,sizleri tebrik ediyorum,maşeAllah,
YanıtlaSilhayırlı bayramlar,sevgiler...
Turşun çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
YanıtlaSilturşuların en çok kavanozda görünşüne bayılıyorum..rengarenk..ellerinize sağlık..
YanıtlaSil